春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告21篇
在日常生活和工作中，報(bào)告的適用范圍越來越廣泛，其在寫作上有一定的技巧。那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報(bào)告格式嗎？以下是小編幫大家整理的春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告1
一、過年長輩為什么要給孩子壓歲錢
每到除夕之夜，小孩子將會(huì)得到長輩給的壓歲錢。為什么過春節(jié)的時(shí)候要給孩子壓歲錢呢？
這里有一個(gè)流傳很廣的故事。傳說，古時(shí)候有一種身黑手白的小妖，名叫'祟'，每年的年三十夜里出來害人，它用手在熟睡的孩子頭上摸三下，孩子嚇得哭起來，然后就發(fā)燒，講囈語而從此得病，幾天后熱退病去，但聰明機(jī)靈的孩子卻變成了癡呆瘋癲的傻子了。人們怕祟來害孩子，就點(diǎn)亮燈火團(tuán)坐不睡，稱為'守祟'。
在嘉興府有一戶姓管的人家，夫妻倆老年得子，視為掌上明珠。到了年三十夜晚，他們怕祟來害孩子，就逼著孩子玩。孩子用紅紙包了八枚銅錢，拆開包上，包上又拆開，一直玩到睡下，包著的八枚銅錢就放到枕頭邊。夫妻倆不敢合眼，挨著孩子長夜守祟。半夜里，一陣巨風(fēng)吹開了房門，吹滅了燈火，黑矮的小人用它的白手摸孩子的頭時(shí)，孩子的枕邊進(jìn)裂出一道亮光，祟急忙縮回手尖叫著逃跑了。管氏夫婦把用紅紙包八枚銅錢嚇退祟的事告訴了大家。大家也都學(xué)著在年夜飯后用紅紙包上八枚銅錢交給孩子放在枕邊，果然以后祟就再也不敢來害小孩子了。原來，這八枚銅錢是由八仙變的，在暗中幫助孩子把祟嚇退，因而，人們把這錢叫'壓祟錢'，又因'祟'與'歲'諧音，隨著歲月的流逝而被稱為'壓歲錢'了。
在我國歷史上，很早就有壓歲錢。最早的壓歲錢也叫厭勝錢，或叫大壓勝錢，這種錢不是市面上流通的貨幣，是為了佩帶玩賞而專鑄成錢幣形狀的避邪品。這種錢幣形式的佩帶物品最早是在漢代出現(xiàn)的，有的正面鑄有錢幣上的文和各種吉祥語，如'千秋萬歲'、'天下太平'、'去殃除兇'等；背面鑄有各種圖案，如龍鳳、龜蛇、雙魚、斗劍、星斗等。
唐代，宮廷里春日散錢之風(fēng)盛行。當(dāng)時(shí)春節(jié)是'立春日'，是宮內(nèi)相互朝拜的日子，民間并沒有這一習(xí)俗�！顿Y治通鑒》第二十六卷記載了楊貴妃生子，'玄宗親往視之，喜賜貴妃洗兒金銀錢'之事。這里說的洗兒錢除了賀喜外，更重要的意義是長輩給新生兒的避邪去魔的護(hù)身符。
宋元以后，正月初一取代立春日，稱為春節(jié)。不少原來屬于立春日的風(fēng)俗也移到了春節(jié)。春日散錢的風(fēng)俗就演變成為給小孩壓歲錢的習(xí)俗。清富察敦崇《燕京歲時(shí)記》是這樣記載壓歲錢的：'以彩繩穿錢，編作龍形，置于床腳，謂之壓歲錢。尊長之賜小兒者。亦謂壓歲錢。'
到了明清時(shí)，壓歲錢大多數(shù)是用紅繩串著賜給孩子。民國以后，則演變?yōu)橛眉t紙包一百文銅元，其寓義為'長命百歲'，給已經(jīng)成年的晚輩壓歲錢，紅紙里包的是一枚大洋，象征著'財(cái)源茂盛'、'一本萬利'。貨幣改為鈔票后，家長們喜歡選用號(hào)碼相聯(lián)的新鈔票賜給孩子們，因?yàn)?聯(lián)'與'連'諧音，預(yù)示著后代'連連發(fā)財(cái)'、'連連高升'。
從上面的敘述中不難發(fā)現(xiàn)，壓歲錢的風(fēng)俗源遠(yuǎn)流長，它代表著一種長輩對(duì)晚輩的美好祝福，它是長輩送給孩子的護(hù)身符，保佑孩子在新的一年里健康吉利。
二、過年時(shí)為什么要吃餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。
據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。據(jù)推測，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨(dú)吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨(dú)吃。
宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)吃水果點(diǎn)心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”�！氨馐场币幻�，可能出自蒙古語。
清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬吃。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。
在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺(tái)灣人吃魚團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日'金線穿元寶'。
餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時(shí)，已成為中國飲食文化的一個(gè)重要組成部分。
三、少數(shù)民族是怎樣過春節(jié)的
中國傳統(tǒng)的春節(jié)不僅是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日，也是少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)期間，少數(shù)民族和漢族同胞一樣，舉行各種民間活動(dòng)，豐富多彩，喜氣洋洋。
春節(jié)習(xí)俗的調(diào)查報(bào)告
春節(jié)，是我國傳統(tǒng)的節(jié)日。傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)期間，我國的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝。這些活動(dòng)均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。說起春節(jié)，有這么一個(gè)流傳在民間的'故事：傳說，有一種叫'年'的野獸，每當(dāng)寒冬將至，出來食人，使人不得安寧。人們?cè)谂c'年'的搏斗中，這種兇惡的猛獸怕火光和響聲，于是，人們想了一個(gè)辦法，在'年'出現(xiàn)時(shí)，便燃起大火，投入竹節(jié)，燃起熊熊大火，'年'聽到爆竹的響聲，便逃走了。以后，人們開始以'掛紅燈、放爆竹、吃年飯'來慶祝新年。
除夕夜，顧名思義�！俺Α敝械摹俺笔恰叭�；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，而除夕夜，則是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。
在這個(gè)除舊部新、一年的最后一個(gè)夜晚中，人們的講究特別多：首先，貼春聯(lián)、門神、福。春聯(lián)的來源：古代稱'桃符'。據(jù)說，東漢王充《論衡o定鬼篇》中神荼、郁壘二神住在大桃樹上，處理鬼魂。他們把為非作歹的惡鬼都喂老虎吃。因此，人們認(rèn)為鬼害怕神荼、郁壘，也害怕桃樹。于是每到過年的時(shí)候人們總在門口懸掛桃符或桃木人來趨鬼避邪保佑平安。門神畫的來源：有三種說法。一說源于神荼、郁壘的神話傳說，古人把二神像掛在門口驅(qū)鬼。一源于唐太宗命令秦瓊、尉遲恭看門驅(qū)鬼，并把二將畫在宮門上。一源于唐玄宗夢(mèng)見鐘馗為自己捉鬼，醒后命令畫工把鐘馗畫在門上。而福倒著貼意思是'福到了'。然后，大家歡聚一堂，一起吃餃子或年糕。年糕：又稱'年年糕'。它諧音'年年高'，包含著生活一年比一年好的期望。年糕采用黏性較強(qiáng)的谷物制成，北方多用小黃米，南方多用糯米。北方一般都是甜的，南方年糕可以作成不同口味的。不過，好吃不過餃子。北方人更喜歡的春節(jié)食品是餃子。餃子：它的起源非常古老�？脊殴ぷ髡咴�(jīng)發(fā)現(xiàn)過一枚一千多年前的餃子保存下來。北方人過年，一定要吃餃子。而且春節(jié)這一天吃的餃子必須在除夕12點(diǎn)以前包好。餃子好吃，關(guān)鍵在于餃子餡，純?nèi)獾�，純菜的，肉菜混合的，花樣無窮，口味可異。可以根據(jù)自己口味任意變化，所以男女老少都喜歡吃餃子。在春節(jié)所吃的餃子中，有一個(gè)包著豆腐餡的。誰吃到豆腐餡的餃子，誰在新的一年里就會(huì)發(fā)財(cái)，人們的理想也都包含在餃子里。古人說的好：“爆竹聲中一歲除”，詩中的爆竹，指的就是鞭炮。新年鐘聲一落，大街小巷立刻鞭炮齊鳴，迎接新年到來。那么爆竹怎樣來的呢？這就是一本書中記載：正月一日，雞鳴而起。先于庭前爆竹，以避山臊惡鬼。意思是說，當(dāng)時(shí)人在初一早上起床后先把竹子放在火里燒。竹子爆裂發(fā)出巨大的聲響，就能嚇跑怪獸與惡鬼，保護(hù)全家平安。大約到了唐朝，人們把竹筒里裝上火藥，點(diǎn)燃火藥，發(fā)生爆響。后來，人們又用紙卷代替竹筒，就形成了和今天一樣的鞭炮了。鞭炮有各種花樣。宋代人把鞭炮稍加改進(jìn)，又發(fā)明了煙花。煙花：又稱'禮花'，'焰火'。它在爆炸時(shí)能發(fā)出極為絢麗的光芒。因而深受人們的喜愛。目前世界上許多國家都用煙花裝點(diǎn)自己的節(jié)日夜空。
在這個(gè)晚上，人們徹夜不眠，守候著新一年的到來。全家人團(tuán)聚一堂，一邊包餃子，一邊等待，耐心的等待。
相信這特殊、而別有意義的傳統(tǒng)文化經(jīng)過漫長的歲月還會(huì)流傳下去。
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告2
春節(jié)是民間季節(jié)中最受重視的節(jié)日，其活動(dòng)面之廣，活動(dòng)項(xiàng)目之多，活動(dòng)時(shí)間之長，為其他傳統(tǒng)節(jié)日之首。從農(nóng)歷臘月初八至三十日謂之年尾，從正月初一至十五日謂之年頭，在這段時(shí)間中，統(tǒng)稱“年頭歲尾”，有種種民俗活動(dòng)。
臘八
農(nóng)歷臘月初八日，簡稱臘八�；幢彼自捳f：“過了臘月八，就把年來辦”。臘八是進(jìn)入春節(jié)活動(dòng)的第一階段。在這一天，各地都要吃“臘八粥”，吃臘八粥有悠久歷史。據(jù)說是出于朱元璋的憶舊，也有說是佛教的節(jié)日食品。
臘八粥為八樣食品混合制成，一般為秈米、糯米、綠豆、豌豆、栗子、腌菜干、腌豇豆等。也有用大米、小米或面條、花生米、粉絲、豆腐皮、黃豆芽、蘿卜等，加入蔥、姜、辣椒粉、胡椒粉等多種佐料，混合熬成粥。考究的還要用胡桃、香菇、紅綠絲、菱米、藕、白菜等入粥。味道有咸有甜，尤重辣味，故又稱辣八粥。吃臘八粥含意慶祝當(dāng)年人壽年豐，也預(yù)祝來年五谷豐登、國泰民安。寒冬臘月吃辣粥，也有防寒之意。好些地方，親鄰好友，還互贈(zèng)臘八粥，并將臘八粥分給家禽家畜吃，還在果樹、農(nóng)具、門窗上都抹上一把粥，這是預(yù)祝家畜興旺，果樹茂盛，多結(jié)果子，祝愿門窗也能善解人意，照看好家門。皖南一帶，還要攜臘八粥去祭掃祖墳。
過了臘八節(jié)，上街“趕年集”、“辦年貨”、“做年活”。買香、蠟、紙張、爆竹、對(duì)聯(lián)時(shí)，要說“請(qǐng)”，不能講“買”。直到春節(jié)，時(shí)時(shí)處處都要講吉利話�；幢币粠�，把臘月初八當(dāng)做百無禁忌的“黃道吉日”，是男女訂親、婚嫁的喜慶佳期，故此日多辦婚嫁喜事。臘月初八也是佛教的宗教節(jié)日，寺庵僧尼多送粥給居民和兒童吃，說吃了可免災(zāi)避禍。
掃塵，謂之“打揚(yáng)塵”。春節(jié)前，家家戶戶要進(jìn)行一次大掃除的清潔活動(dòng)。室內(nèi)外垃圾、臟污要徹底掃除，廁所糞便要挑凈，干干凈凈迎新年。掃塵的傳統(tǒng)日期為臘月十九日，稱為“掃塵日”，如遇特殊情況，可提前一、二日進(jìn)行清掃，但不能退后。將室內(nèi)家具、衣物清理、洗刷一新，以美化室內(nèi)環(huán)境。
送灶
灶神謂之“九天東廚司命灶君”，又稱為“灶王”，是民間普遍信仰的神，家家都要供奉。崇拜灶神是由崇拜火轉(zhuǎn)化來的，其起源甚早，當(dāng)發(fā)現(xiàn)火以后即已產(chǎn)生。送灶君上天過年日，稱為“送灶”，是在臘月二十三日晚間，儀式各地大致一樣。皖西潛山一帶，晚飯后，婦女們收拾好鍋臺(tái)，回房休息，由家主一人送灶，首先洗臉、洗手，然后用楷書填寫灶疏，在鍋臺(tái)上擺上米糖及清茶、清水各一杯，再點(diǎn)燃香燭。家主跪灶前，默默祝禱，焚燒灶疏。焚畢，點(diǎn)燃燈籠掛大門外，并用雙手捧清水潑于大門之外，潑水時(shí)，口念禱詞：
“一碗清水一陣煙，送您老人家上西天，好事請(qǐng)多奏，惡事切莫言。
三十晚接您回來，初一向您拜早年”。
祈禱畢，再叩頭，取下燈籠，儀式算完畢�；幢币粠�，送灶前，在鍋臺(tái)上貼灶君像，其中有的是端坐長須的男像，謂之北灶像。有的是男女雙人像，謂之蠻灶像。灶像旁邊貼綠紙對(duì)聯(lián)：“上天言好事，下界保平安”，橫聯(lián)是“一家之主”。送灶時(shí)家家燒香點(diǎn)蠟，把鍋臺(tái)上原貼的舊灶君揭下焚燒，表示送灶君上天。為了要灶君多講好話，要在鍋臺(tái)上擺上用糯米熬制的“祭灶糖”。意為以糖粘住灶君的嘴。當(dāng)涂等地還把祭灶糖粘在灶門上，同時(shí)將碗中清水灑幾滴到地上，最后放爆竹為灶君送行，送行時(shí)供正方形的豆腐一塊，意為“刀切豆腐兩面光”，要請(qǐng)?jiān)罹咸於嘌浴昂檬隆�；還要切草禾做馬料。祭灶時(shí)，由主婦叩頭致祭。主婦一邊叩頭，一邊祈禱：“剪草禾，做馬料，好把灶馬喂得飽，灶馬上天昂昂叫，快送灶君歸府早”。還念：“灶王爺，上西天，好話多講，壞話莫言�！�
祭灶日，有的地方晚上吃面條，面條象征吉祥如意，有的地方烙面餅，稱“祭灶餅”�；幢币粠мr(nóng)諺說：“臘八祭灶，新年來到，閨女要花，小孩要炮，老媽媽吃著桂花糕，老頭子戴著新氈帽。”這說明過了臘八和送灶活動(dòng)，人人都在喜洋洋迎接春節(jié)了。
從送灶活動(dòng)看，是說明人們把可懼的火神當(dāng)成家神來崇敬了。
小年
臘月二十四日，接祖這天就是“小年”。民間有諺語：“長工、短工，二十四滿工”。長工在這一天辭別東家，回家過年。是晚接祖后，堂屋的香火桌上擺設(shè)蠟燭臺(tái)、香爐、磬、供品等祭祀物，桌前系大紅桌圍，堂屋壁上掛大小燈籠。孩子們從這天開始提著燈籠放鞭炮，到處呈現(xiàn)過年的熱鬧氣氛。晚餐菜肴豐富，僅次于除夕的“年飯”。這天晚上，有些地方還有一個(gè)慣例，即為成年的`“童養(yǎng)媳”圓房，或?yàn)橐堰^門而未正式結(jié)婚的新媳婦正式拜堂成親。這種結(jié)婚儀式比較簡便，不張燈結(jié)彩，不驚動(dòng)親友。凡已出嫁的兒女必須返回婆家，不留娘家住宿。
美化環(huán)境
春節(jié)來臨，家家戶戶都要美化環(huán)境，全家大小都動(dòng)手布置。
張貼春聯(lián)：大門、房門、后門，在“除夕”傍晚，都要貼上用紅紙寫的春聯(lián)，春聯(lián)形式有四言、五言、七言多種，講究對(duì)仗用韻，內(nèi)容多為賀節(jié)祝福之辭。如“一元復(fù)始，萬象更新”；“旭日臨門早，春風(fēng)及第先”；“爆竹一聲除舊歲，桃符萬戶樂新春”等等。還在大型器具上貼上“和合紙”，多彩多姿，滿目生輝。
張貼“門神”：神像有多種，一般城鎮(zhèn)書攤出售“門神”，主要有兩種門神，據(jù)傳說一是唐太宗李世民的秦叔寶、尉遲恭二將；也有說是神荼、郁壘二“神”。群眾認(rèn)為貼了“門神”，可避邪祟。
張貼門前花：“門前花”是用紅紙刻制的藝術(shù)品，類似北方的窗花。以四張或五張為一套，上有各種圖案及吉祥等句，貼于大門橫披之下。張貼吉祥頌語：大都為春節(jié)祝福之辭。如“東成西就”、南通北達(dá)”，則貼于廳堂；“春安夏泰”、“秋吉冬祥”則貼于堂屋兩壁；“六畜興旺”，貼于豬圈牛欄；“步步高升”，貼于樓梯上；“抬頭見喜”，貼于門頭高處；“百無禁忌”，貼于墻上；“對(duì)我生財(cái)”，貼于墻頭屋拐等等。貼“�！�，要倒貼，意味福已到了家門。
張貼年畫：廳堂、內(nèi)室要張貼傳統(tǒng)年畫，如“八仙過海”、“和合兩神仙”、“嫦娥奔月”、“老鼠嫁女”、“鯉魚跳龍門”、“梅蘭竹菊”等等。這些年畫多為群眾喜聞樂見，可以增添春節(jié)喜氣。
張燈：懸掛燈籠，燈籠有方形、圓形、八角形多類，顏色為全紅色或白底大紅，大都用紙糊成的，也有用絹綾糊的。小圓紅燈為手提燈籠，大方白底紅燈則掛于大門口或堂屋正中。燈籠上要標(biāo)明各家的姓氏，如“百忍堂張”、“三槐堂王”、“三高堂何”等。美化環(huán)境，都要在除夕前布置完畢。
除夕
農(nóng)歷臘月三十晚上，稱為“除夕”。這是春節(jié)民俗活動(dòng)的高潮。合家團(tuán)聚：家人有外出者，都要在除夕前趕回來，同家人共度春節(jié)。不準(zhǔn)說不吉利的話，春節(jié)期間，只能說吉利語言，為防止小孩亂說話，母親事先要用紙給小孩擦下嘴巴，表示小孩說話不算數(shù)。換年，又叫“還年”、“酬年”，也就是“祝�！薄Ｒ话阍谔焱頃r(shí)舉行，也有在三十日黎明舉行。在堂屋當(dāng)中擺設(shè)香案，案前系桌圍，案上陳列各種祭品，其中三牲俱備，五谷齊全，還有果品糕點(diǎn)、豆腐年糕。夜色降臨時(shí)，便點(diǎn)燃大紅金蠟燭和香爐里的檀香、信香，并燒黃表紙錢，當(dāng)鞭炮噼啪炸響。鐘磬齊鳴之時(shí)，全家男性成員在家長率領(lǐng)下，向天地、祖先叩頭作揖，畢恭畢敬。鞭炮聲此起彼伏，到處響聲一片，烘托出春節(jié)的熱烈氣氛。皖西望江一帶，不同日期，用不同供品還年。二十七日用黑糍粑還年，謂之還黑糍粑年。二十八日用白糍粑還年。二十九、三十日用豬頭還年，謂之還豬頭年。
吃團(tuán)年飯，換年畢，取下大門外面掛的燈籠，關(guān)上大門，謂之“封門”。接著就吃團(tuán)年飯，又稱“年飯”、“團(tuán)圓飯”。淮北一些地方，年飯吃水餃。皖中、皖南一帶，年飯菜肴豐盛，多為十大碗，表示十全十美。雞、魚、肉、鴨、香菇、木耳、金針、豆干、雞蛋、紅棗等等，都要備好。烹調(diào)十分講究，一般是燉、燜、煨、煮、炒等技藝，調(diào)制各種口味，以供全家老小食用。吃年飯時(shí)，全桌老小圍桌而坐，家庭人多就用兩三張方桌并成一桌。如家庭人口少，也要將杯筷擺成整數(shù)，即滿杯十個(gè)，筷子十雙，團(tuán)團(tuán)擺滿一桌，以示全家團(tuán)圓。吃年飯時(shí)，全家老小都可盡情吃喝，喜笑顏開。年飯桌上也有一些規(guī)矩，燒的魚不可吃，這是說“有吃有余”、“年年有余”，因“余”與“魚”諧音。只能用湯匙喝湯，不能端起湯碗淘湯。說年飯?zhí)詼?dāng)年就會(huì)多雨成災(zāi)。年飯要多煮，可連吃三、四餐或多至三天，這表示糧食會(huì)年年有余。菜也不可吃完，名為“留碗底”。說話有禁忌。如吃豬蹄稱為“元寶”“金錢爪”，雞腿、排骨不能說吃骨頭。肉、魚丸、山粉丸也一律稱“元寶”。大家邊吃邊談，要“慢慢過歲”。先吃完的放下碗筷后，也不要隨便離席，就在原位上吸煙喝茶，待大家吃飽后，才離座撤席。撤席后，桌上及地上的殘?jiān)Ｊ常瑨叽媸医侵�，不能倒屋外去。新年頭三天不能倒垃圾，不能向屋外潑水，以防止“財(cái)源外流”。
守歲與辭歲：吃過年飯，全家人圍坐火盆邊，喝茶、吃糕點(diǎn)、嗑瓜子、談家常，或說故事、講笑話，以聚天倫之樂。兒童則提燈、放爆竹全家廳堂、寢室及牛欄豬圈，都是燈火通明，大人不時(shí)巡視各室燈火，以防自滅。因通宵燈火明亮則為吉利，如中途熄滅則視為不祥。全家通宵不眠，謂之守歲。友好鄰居相互打招呼，表示慶賀，謂之辭歲。皖中、皖南、皖西一帶山區(qū)農(nóng)村，還有“燃?xì)q”之俗，即將大樹根在火塘中燃燒，全家在煙氣騰騰中圍坐守歲，這稱為“燃元寶火。午夜要喝紅糖水，吃紅糖雞蛋、紅棗，稱為“金元寶”。守歲叫“候歲”又叫“熬年”。民諺說：“一夜連雙歲，五更分二年”。
押歲錢：又稱“壓歲錢”。許多地方，在吃年飯時(shí)，家長把事先準(zhǔn)備好的紅紙包分贈(zèng)全家成員，每人一包。有些地方給小孩押歲錢，在小孩入睡后，將紅紙包放枕頭底下。等小孩大年初一起床時(shí)發(fā)現(xiàn)了紅紙包，就分外喜悅。也表示孩子新一年里大吉大利。
拜年
春節(jié)期間，拜年是人際交往的重要活動(dòng)。淮北一帶拜年的規(guī)矩：初一拜叔，初二拜舅，初三、初四拜岳父。皖中、皖西等處，家庭內(nèi)給長輩拜年，鄰居相互拜年，還有登門拜年和敲門拜年。登門拜年是晚輩拎糕點(diǎn)到外公家、岳父家、姑母家等長輩家拜年。正月初二就開始登門拜年，不能遲于正月初七日。要向長輩恭敬叩頭拜年，還要說幾句吉利話，如“祝老人家加福延壽，長命百歲”。長輩也要拱手還禮，還根據(jù)不同年齡、不同職業(yè)恰當(dāng)?shù)淖ＹR年節(jié)。如“萬事如意、早生貴子”；“生意興隆、財(cái)源茂盛”�！帮L(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登”、“發(fā)憤讀書、進(jìn)學(xué)高升”、“聰明智慧、易長易大”等等。祝詞一般切合來人的身份與希望。拜年后即熱情招待，燒茶后吃飯。燒茶是以面條、豬肉、雞蛋、雞腿等滿滿裝一大碗，可飽飽地吃一頓。雞腿是外婆或岳父母留給外甥或女婿吃的。招待拜年客，有的用四個(gè)糖鮮蛋招待。皖南一帶，習(xí)慣用五香茶葉蛋招待拜年客，叫“金元寶”。每人最少三、四個(gè)蛋。如果兩個(gè)蛋是失禮，這意味著“滾蛋”。“敲門拜年”，是皖西一帶正月初二的禮俗，就是拜年者不進(jìn)門，只在大門外呼喚拜年，雙方只是相互招呼。如客在門外敲門呼喚：“開門拜年，開門拜年。”主人在門內(nèi)回答：“勞賀勞駕，您是那位？”客答：“我是某某，前來府上拜年。”主人在門內(nèi)致謝：“勞駕勞駕，謝謝！謝謝！”這樣三言兩語，一喚一答，就算拜了年。這樣禮儀簡單，拜年者一天就可到左鄰右舍普遍的走訪問候，既簡單又盡到了禮俗。
送年
正月初五，霍邱一帶早起放鞭炮，謂之“送年”。撤掉堂屋里的供品，倒掉家中積存幾天的垃圾，恢復(fù)了正常的生活程序。但有些地方稱初五為“小年”，又叫“破五”，要放鞭炮驅(qū)惡避邪，早、中、晚三餐都要放鞭炮。晚上，小孩提燈籠跑屋前屋后和路口井邊放爆竹
結(jié)論：縱觀古今許多習(xí)俗已經(jīng)淡出人們的視野，然而，這些變化的原因不是唯一的，首先是時(shí)代的變遷，隨著社會(huì)的進(jìn)步，科技的發(fā)展，人們的生活而像古代豐盛的大餐逐漸就被不如上館子取代了；第二，年味淡了第三，過年載體的缺失，因?yàn)榇汗?jié)有著許許多多的風(fēng)俗，由于現(xiàn)代與傳統(tǒng)社會(huì)之間反差比較強(qiáng)烈，故而的確有許多習(xí)俗難以融入現(xiàn)代社會(huì)，喪失了賴以存在的載體。
總之，春節(jié)民俗的繼承與否，它需要大家聚集社會(huì)方方面面的力量加以應(yīng)對(duì)，我們既不能坐視傳統(tǒng)習(xí)俗的消失和變異，也不能漠視新奇習(xí)俗的注入，阻礙春節(jié)民俗進(jìn)一步發(fā)展的活力。而應(yīng)該像魯迅先生描述的“拿來主義”的態(tài)度對(duì)待，要“去粗取精”。
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告3
一、過年長輩為什么要給孩子壓歲錢
每到除夕之夜，小孩子將會(huì)得到長輩給的壓歲錢。為什么過春節(jié)的時(shí)候要給孩子壓歲錢呢？
這里有一個(gè)流傳很廣的故事。傳說，古時(shí)候有一種身黑手白的小妖，名字叫祟，每年的年三十夜里出來害人，它用手在熟睡的孩子頭上摸三下，孩子嚇得哭起來，然后就發(fā)燒，講囈語而從此得病，幾天后熱退病去，但聰明機(jī)靈的孩子卻變成了癡呆瘋癲的傻子了。人們怕祟來害孩子，就點(diǎn)亮燈火團(tuán)坐不睡，稱為守祟。
在嘉興府有一戶姓管的人家，夫妻倆老年得子，視為掌上明珠。到了年三十夜晚，他們怕祟來害孩子，就逼著孩子玩。孩子用紅紙包了八枚銅錢，拆開包上，包上又拆開，一直玩到睡下，包著的八枚銅錢就放到枕頭邊。夫妻倆不敢合眼，挨著孩子長夜守祟。半夜里，一陣巨風(fēng)吹開了房門，吹滅了燈火，黑矮的小人用它的白手摸孩子的頭時(shí)，孩子的枕邊進(jìn)裂出一道亮光，祟急忙縮回手尖叫著逃跑了。管氏夫婦把用紅紙包八枚銅錢嚇退祟的事告訴了大家。大家也都學(xué)著在年夜飯后用紅紙包上八枚銅錢交給孩子放在枕邊，果然以后祟就再也不敢來害小孩子了。原來，這八枚銅錢是由八仙變的，在暗中幫助孩子把祟嚇退，因而，人們把這錢叫壓祟錢，又因祟與歲諧音，隨著歲月的流逝而被稱為壓歲錢了。
在我國歷史上，很早就有壓歲錢。最早的.壓歲錢也叫厭勝錢，或叫大壓勝錢，這種錢不是市面上流通的貨幣，是為了佩帶玩賞而專鑄成錢幣形狀的避邪品。這種錢幣形式的佩帶物品最早是在漢代出現(xiàn)的，有的正面鑄有錢幣上的文字和各種吉祥語，如千秋萬歲、天下太平、去殃除兇背面鑄有各種圖案，如龍鳳、龜蛇、雙魚、斗劍、星斗等。
唐代，宮廷里春日散錢之風(fēng)盛行。當(dāng)時(shí)春節(jié)是立春日，是宮內(nèi)相互朝拜的日子，民間并沒有這一習(xí)俗。《資治通鑒》第二十六卷記載了楊貴妃生子，玄宗親往視之，喜賜貴妃洗兒金銀錢之事。這里說的洗兒錢除了賀喜外，更重要的意義是長輩給新生兒的避邪去魔的護(hù)身符。
宋元以后，正月初一取代立春日，稱為春節(jié)。不少原來屬于立春日的風(fēng)俗也移到了春節(jié)。春日散錢的風(fēng)俗就演變成為給小孩壓歲錢的習(xí)俗。清富察敦崇《燕京歲時(shí)記》是這樣記載壓歲錢的：以彩繩穿錢，編作龍形，置于床腳，謂之壓歲錢。尊長之賜小兒者。亦謂壓歲錢。
到了明清時(shí)，壓歲錢大多數(shù)是用紅繩串著賜給孩子。民國以后，則演變?yōu)橛眉t紙包一百文銅元，其寓義為長命百歲，給已經(jīng)成年的晚輩壓歲錢，紅紙里包的是一枚大洋，象征著財(cái)源茂盛、一本萬利。貨幣改為鈔票后，家長們喜歡選用號(hào)碼相聯(lián)的新鈔票賜給孩子們，因?yàn)槁?lián)與連諧音，預(yù)示著后代連連發(fā)財(cái)、連連高升。
從上面的敘述中不難發(fā)現(xiàn)，壓歲錢的風(fēng)俗源遠(yuǎn)流長，它代表著一種長輩對(duì)晚輩的美好祝福，它是長輩送給孩子的護(hù)身符，保佑孩子在新的一年里健康吉利。
二、過年時(shí)為什么要吃餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有好吃不過餃子的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。
餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時(shí)，已成為中國飲食文化的一個(gè)重要組成部分。
三、少數(shù)民族是怎樣過春節(jié)的
中國傳統(tǒng)的春節(jié)不僅是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日，也是少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)期間，少數(shù)民族和漢族同胞一樣，舉行各種民間活動(dòng)，豐富多彩，喜氣洋洋。
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告4
春節(jié)年關(guān)將至，熱鬧的氣氛感染著每個(gè)人，歡樂的時(shí)光陪伴著每一刻。小年夜的喜慶，除夕晚的歡樂，春節(jié)的氣息撲面襲來。在這些傳統(tǒng)節(jié)日中人們分享著彼此的幸福和喜悅，收獲著美好生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
傳統(tǒng)節(jié)日是我國文化的一種表現(xiàn)形式。每個(gè)民族都有本民族的傳統(tǒng)節(jié)日以及傳統(tǒng)習(xí)俗，他們之間既有共同點(diǎn)也有自己獨(dú)特的地方。正是因?yàn)椴町惖拇嬖诓耪蔑@了民族的特色，也代表了民族的傳統(tǒng)信仰。此外，不同地域有著不同的節(jié)日習(xí)俗，這些習(xí)俗都是地域文化的具體體現(xiàn)。
經(jīng)過寒假的仔細(xì)調(diào)查以及走訪，我逐漸地把我所在地的節(jié)日習(xí)俗整理在一起。在整個(gè)過程里我既體會(huì)到傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗的重要性，也發(fā)現(xiàn)了其中的一些特殊含義。以下就是我整理出來的過年時(shí)的節(jié)日習(xí)俗。
1、小年夜
小年夜是個(gè)喜慶的日子，也是歡樂過大年的沖鋒號(hào)。一家人團(tuán)圓在一起樂呵呵地圍桌吃飯、聊天，分享這一年的收獲和喜悅。在我們這里小年夜是農(nóng)歷的十二月二十三號(hào)。在這一天我們一般都會(huì)到祠堂（我們當(dāng)?shù)氐脑捊凶觥皬d屋”）祭祖，這個(gè)儀式是要整個(gè)族人都參加。
2、掃屋
過年的時(shí)候，什么都需要有個(gè)新面貌，所以連屋子也不例外。“掃屋”也稱“掃塵”，從字面意思也可以知道是打掃衛(wèi)生。一般情況下“掃屋”是定在二十四號(hào)。由于現(xiàn)在的人都不太講究以前的規(guī)矩，只要在大年夜前做完就可以了。“掃屋”在當(dāng)?shù)卦⒁鉃閽呷セ逇�，迎接新一年的好運(yùn)。這是一項(xiàng)巨大的工程，需要大量的人力和物力，基本上全家人都要參與進(jìn)來。
3、做年糕
民以食為天，吃才是最實(shí)在的事情。所以過年的時(shí)候肯定少不了吃的東西——年糕。我們當(dāng)?shù)氐哪旮舛际鞘止ぶ圃斓模越o自足的�，F(xiàn)在還保持著相當(dāng)傳統(tǒng)的制作工藝，都是比較古老的制作方法。我們使用的工具也是近“石器時(shí)代”的工具——石磨。首先制作年糕的第一步就是將普通的大米用石磨磨成粉狀，這個(gè)過程完全是靠力氣來完成的。有了“米粉”這個(gè)原材料就可以開始制作年糕了。經(jīng)過一系列復(fù)雜的工序最后得出圖片中的成品。它的`寓意為步步高升。這種年糕的味道甜甜的，嚼起來很有韌勁，是不錯(cuò)的過年佳品。
4、貼春聯(lián)
這是過年重要的習(xí)俗，在很多地區(qū)都很流行這樣的傳統(tǒng)。除舊換新是很有必要的，因?yàn)槊考叶枷Ｍ履暧行職庀�，一切都是嶄新的開始，春聯(lián)也不例外。春聯(lián)的貼法在我們當(dāng)?shù)剡�是保留著古老的傳統(tǒng)。比如哪個(gè)貼左邊，哪個(gè)貼右邊都是有講究的，還有就是很多春聯(lián)都是那些老一輩的人自主創(chuàng)作的，完全手工制作。這樣的春聯(lián)既有特色，又能準(zhǔn)確的表達(dá)主人家的新一年的期望與祝福。
5、大年三十
這是最隆重的一天，也是最喜慶的一天。所有人都會(huì)在這一天變得生龍活虎，精神抖擻。當(dāng)?shù)厝撕茉缇统赃^晚飯，然后家里的人都出轉(zhuǎn)悠，拜早年。小孩通常都是最開心的人，因?yàn)樗麄兛梢栽谶@一天玩?zhèn)�不�！疟夼�、玩游戲、買東西。我們當(dāng)?shù)剡�有一個(gè)老習(xí)俗，就是在除夕夜的整十二點(diǎn)要祭祖。大家都會(huì)把自己準(zhǔn)備好的年貨供奉給祖先，祈求保佑平安幸福。這個(gè)儀式完成后就是熱鬧的時(shí)候了，各家各戶會(huì)盡情地燃放鞭炮，煙花。熱鬧的氣氛會(huì)隨著漂亮的煙花和響亮的鞭炮聲直到天亮。
6、長壽米粉寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
開年第一天是歡樂的一天，家家戶戶洋溢著幸福，分享著快樂。大年初一，所有小孩都要起床很早，然后見到大人就要問候。這種不變的習(xí)俗一直被默默的傳承下來。這一天的早餐一般都是吃米粉，一家人一起開心的吃著米粉，沉浸在歡樂的氣氛中。因?yàn)槊追坌螤疃己荛L，所以它寓意著健康長壽。因此吃米粉的時(shí)候，老人吃的米粉越長越好，這是對(duì)他們的祝福。
7、回娘家
人人都說“嫁出去的女兒，潑出的水”，可是我們當(dāng)?shù)丶蕹鋈サ呐畠好磕甑恼鲁醵家啬锛摇Ｃ總�(gè)嫁出去的女兒都會(huì)精心準(zhǔn)備好要帶回去的東西，而且還要帶上孩子。其實(shí)她們的父母能看到自己的女兒回來就已經(jīng)很開心了，根本不會(huì)在乎他們有沒有帶東西來。親情是永遠(yuǎn)無法割舍的。有哪個(gè)父母不惦記自己的孩子，又有哪個(gè)子女不想家的？
隨著大年初五的帶來，人們歡樂的情緒開始沉淀下來，為新的一年奮斗做好準(zhǔn)備。這一天被當(dāng)?shù)厝朔Q為“散節(jié)”，意味著歡樂的春節(jié)要告一段落了。我的調(diào)研也隨著“散節(jié)”的到來畫上了圓滿的句號(hào)。
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告5
春節(jié)是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，農(nóng)歷正月初一為春節(jié)，俗稱過年。而春節(jié)的習(xí)俗世世代代的流傳下來，現(xiàn)在，許多國家也有了過春節(jié)的習(xí)俗。
在世界上，據(jù)統(tǒng)計(jì)，除了中國外還有，中國、韓國、朝鮮、日本、越南、泰國、新加坡、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓等國家把春節(jié)定為法定節(jié)日。
他們也有過春節(jié)的習(xí)俗。比如：新加坡：成千上萬人購年糕春節(jié)是新加坡一年當(dāng)中最盛大的節(jié)日。在年市上，各種年貨琳瑯滿目，一應(yīng)俱全。過去中國過春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，如祭灶、迎神和吃年飯等，在新加坡的.華人中幾乎都保留了下來。至今，新加坡華人們還認(rèn)為，年糕象征著“年年高升”，桔子象征“大吉大利”，因而是家家戶戶過春節(jié)的必備品。新加坡還從中國的廣東和香港等地進(jìn)口年糕、潮柑和盆栽金桔應(yīng)市。春節(jié)期間，每天都有成千上萬人來到年市選購年糕等年貨。
而在春節(jié)的起源地―中國，春節(jié)的習(xí)俗也是很多的。從農(nóng)歷十二月廿三起，辛勤勞作了一年的人們?yōu)檫^好春節(jié)就開始忙碌起來了。農(nóng)歷十二月十三或二十四日夜，統(tǒng)稱為“廿四夜“。相傳這一天為灶君上天之日，民間普遍有送灶君上天的習(xí)俗。百姓在這一夜用“卷銀包“（用青菜和慈菇、豆腐等燒熟后作餡，再用百葉包裹成）、“廿四糖“、赤豆飯作祭食，點(diǎn)上香燭，祭供灶君，并備紙錢，扎彩橋，磕頭禮拜，然后鳴放鞭炮，在將灶君像與前簾（俗稱“喜串“）燒化前，戶主對(duì)著君像自言自語地說些諸如“上天奏好事，下界保平安“等吉利話祈禱。此俗現(xiàn)已除，但吃赤豆飯、卷銀包的古風(fēng)猶存。過了廿四夜后，家家戶戶越發(fā)忙碌了，里里外外大掃除，俗稱撣檐塵，各家忙于洗滌被褥帳子，釀酒、炒花生和蠶豆，并采購吃的用的東西。海島城鄉(xiāng)百姓普遍都要磨粉蒸糕，這一習(xí)俗一直延續(xù)至今。因“糕“和“高“是諧音，人們圖的是年年高的好口彩。本縣各地制糕的方法各不相同，上沙以蒸松糕為主，中部地區(qū)蒸的是粘糕，下沙主要蒸蒲鞋底糕；而窮苦人家則用高梁粉、白玉米作為蒸糕的主要原料。
此外人們還要備些錫箔、紙錢、香燭、元寶、茶食果品之類的東西作祭品以此敬神。除夕前幾天，人們還要貼上新春聯(lián)，掛尊祖，把先祖的遺像掛在中堂正壁的墻上，擺好祭品，待大年夜一到，點(diǎn)上香燭，讓后輩瞻仰。
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告6
一、前言：了解春節(jié)
春節(jié)到了，意味著春天將要來臨，萬象復(fù)蘇草木更新，新一輪播種和收獲季節(jié)又要開始，人們剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著春暖花開的日子，當(dāng)新春到來之際，自然要充滿喜悅載歌載舞地迎接這個(gè)節(jié)日。春節(jié)，是農(nóng)歷正月初一，又稱陰歷年，俗稱“過年”。
這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的別稱是過年。在過去的`傳說里，年是一種為人們帶來壞運(yùn)氣的想像中的動(dòng)物。年一來，樹木凋蔽，百草不生；年一過，萬物生長，鮮花遍地。年如何才能過去呢？需要用鞭炮轟，于是有了燃鞭炮的習(xí)俗，這其實(shí)也是烘托熱鬧場面的又一種方式。
二、內(nèi)容：春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)是我國一個(gè)古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日。在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年！臘八粥，喝幾天；哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；
二十四，掃房子；
二十五，做豆腐；
二十六，去割肉；
二十七，宰年雞；
二十八，把面發(fā)；
二十九，蒸饅頭；
三十晚上熬一宿；
大年初一扭一扭！
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告7
春節(jié)，是我國傳統(tǒng)的節(jié)日。傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)期間，我國的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝。這些活動(dòng)均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。說起春節(jié)，有這么一個(gè)流傳在民間的故事：傳說，有一種叫'年'的野獸，每當(dāng)寒冬將至，出來食人，使人不得安寧。人們?cè)谂c'年'的搏斗中，這種兇惡的猛獸怕火光和響聲，于是，人們想了一個(gè)辦法，在'年'出現(xiàn)時(shí)，便燃起大火，投入竹節(jié)，燃起熊熊大火，'年'聽到爆竹的響聲，便逃走了。以后，人們開始以'掛紅燈、放爆竹、吃年飯'來慶祝新年。
除夕夜，顧名思義�！俺Α敝械摹俺弊质恰叭ィ灰�；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，而除夕夜，則是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。
在這個(gè)除舊部新、一年的最后一個(gè)夜晚中，人們的講究特別多：首先，貼春聯(lián)、門神、福字。春聯(lián)的來源：古代稱'桃符'。據(jù)說，東漢王充《論衡o定鬼篇》中神荼、郁壘二神住在大桃樹上，處理鬼魂。他們把為非作歹的.惡鬼都喂老虎吃。因此，人們認(rèn)為鬼害怕神荼、郁壘，也害怕桃樹。于是每到過年的時(shí)候人們總在門口懸掛桃符或桃木人來趨鬼避邪保佑平安。門神畫的來源：有三種說法。一說源于神荼、郁壘的神話傳說，古人把二神像掛在門口驅(qū)鬼。一源于唐太宗命令秦瓊、尉遲恭看門驅(qū)鬼，并把二將畫在宮門上。一源于唐玄宗夢(mèng)見鐘馗為自己捉鬼，醒后命令畫工把鐘馗畫在門上。而福字倒著貼意思是'福到了'。然后，大家歡聚一堂，一起吃餃子或年糕。年糕：又稱'年年糕'。它諧音'年年高'，包含著生活一年比一年好的期望。年糕采用黏性較強(qiáng)的谷物制成，北方多用小黃米，南方多用糯米。北方一般都是甜的，南方年糕可以作成不同口味的。不過，好吃不過餃子。北方人更喜歡的春節(jié)食品是餃子。餃子：它的起源非常古老�？脊殴ぷ髡咴�(jīng)發(fā)現(xiàn)過一枚一千多年前的餃子保存下來。北方人過年，一定要吃餃子。而且春節(jié)這一天吃的餃子必須在除夕12點(diǎn)以前包好。餃子好吃，關(guān)鍵在于餃子餡，純?nèi)獾�，純菜的，肉菜混合的，花樣無窮，口味可異�？梢愿鶕�(jù)自己口味任意變化，所以男女老少都喜歡吃餃子。在春節(jié)所吃的餃子中，有一個(gè)包著豆腐餡的。誰吃到豆腐餡的餃子，誰在新的一年里就會(huì)發(fā)財(cái)，人們的理想也都包含在餃子里。古人說的好：“爆竹聲中一歲除”，詩中的爆竹，指的就是鞭炮。新年鐘聲一落，大街小巷立刻鞭炮齊鳴，迎接新年到來。那么爆竹怎樣來的呢？這就是一本書中記載：正月一日，雞鳴而起。先于庭前爆竹，以避山臊惡鬼。意思是說，當(dāng)時(shí)人在初一早上起床后先把竹子放在火里燒。竹子爆裂發(fā)出巨大的聲響，就能嚇跑怪獸與惡鬼，保護(hù)全家平安。大約到了唐朝，人們把竹筒里裝上火藥，點(diǎn)燃火藥，發(fā)生爆響。后來，人們又用紙卷代替竹筒，就形成了和今天一樣的鞭炮了。鞭炮有各種花樣。宋代人把鞭炮稍加改進(jìn)，又發(fā)明了煙花。煙花：又稱'禮花'，'焰火'。它在爆炸時(shí)能發(fā)出極為絢麗的光芒。因而深受人們的喜愛。目前世界上許多國家都用煙花裝點(diǎn)自己的節(jié)日夜空。
在這個(gè)晚上，人們徹夜不眠，守候著新一年的到來。全家人團(tuán)聚一堂，一邊包餃子，一邊等待，耐心的等待。
相信這特殊、而別有意義的傳統(tǒng)文化經(jīng)過漫長的歲月還會(huì)流傳下去。
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告8
春節(jié)是中國一個(gè)古老的節(jié)日，也是全年里面最重要的一個(gè)節(jié)日。所以，在這個(gè)節(jié)日里面也有很多的習(xí)俗。借這個(gè)調(diào)查機(jī)會(huì)給大家介紹一下吧！
1、貼春聯(lián)
春聯(lián)是從兩千多年前戰(zhàn)國時(shí)期的“桃梗”演變而來的�！痘茨献印飞险f，桃符（即桃梗）是桃木刻成的。上面刻著滅降福的咒語，一年一換。五代后蜀皇帝孟昶在過春節(jié)時(shí)心血來潮，令人將桃樹削片，他提筆在上面題寫了聯(lián)句：“新年納余慶，佳節(jié)號(hào)長春”。這就是中國最早的春聯(lián)了。至于春聯(lián)這一名稱的正式誕生，則在明朝。明朝開國皇帝朱元璋建都金陵后，曾在除夕時(shí)下旨：“公卿士庶之家，須寫春聯(lián)一副，以綴新年”。以后，春聯(lián)得以推廣，沿襲至今過年時(shí)，各家各戶都要貼春聯(lián)。
2、年夜飯
在大年30晚上，家家戶戶都會(huì)團(tuán)聚在一起吃團(tuán)年飯。當(dāng)然，這是新年的第1餐正餐，既可以在自己家里吃，也可以在長輩家里吃。對(duì)于團(tuán)年飯的菜式和菜數(shù)都是有很嚴(yán)格的規(guī)矩的在我們家。每年的團(tuán)年飯上都得有8道菜，其中魚和雞是必不可少的菜。魚象征年年有余，而雞又是廣東人最喜歡的食物。它們都是吉祥如意的`好兆頭呢！
3、徐夕夜晚上0時(shí)放鞭炮
在大年三十晚上的0時(shí)整放鞭炮也是一種特殊的習(xí)俗，它寓意著'辭舊歲，迎新春'。對(duì)于迎接新春還有一種說法叫做'守歲'這么說吧，'守歲'其實(shí)就是指從大年30到初一期間不睡覺。對(duì)于大部分年輕人來說，這是玩的最好時(shí)間。當(dāng)然這也不是盡然的，有些老當(dāng)益壯的老年人也會(huì)和著年輕人們一起鬧新年呢！
4、應(yīng)節(jié)活動(dòng)
初一早，不少舞獅班及英歌隊(duì)敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。初二、初三日鄉(xiāng)鎮(zhèn)會(huì)組織有慶新春文娛活動(dòng)。如映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結(jié)隊(duì)盡興游賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。
5、給紅包
給紅包春節(jié)習(xí)俗中重要的一項(xiàng)，長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個(gè)利市包中。這俗稱為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包里都會(huì)滿滿實(shí)實(shí)、富富裕裕。
6、拜年
給家人鄰居拜年也是有規(guī)矩的，在大年初一，必須去爺爺奶奶家拜年，初二的時(shí)候則必須去外公外婆家拜年，只有到了初三和初四才能外出給街坊鄰居家和朋友家拜年。
總之，新年新開始。我相信在充滿激情、熱鬧的20xx年里，我們所有的人都能夠健健康康，開開心心！
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告9
春節(jié)是民間季節(jié)中最受重視的節(jié)日，其活動(dòng)面之廣，活動(dòng)項(xiàng)目之多，活動(dòng)時(shí)間之長，為其他傳統(tǒng)節(jié)日之首。從農(nóng)歷臘月初八至三十日謂之年尾，從正月初一至十五日謂之年頭，在這段時(shí)間中，統(tǒng)稱“年頭歲尾”，有種種民俗活動(dòng)。
臘八
農(nóng)歷臘月初八日，簡稱臘八�；幢彼自捳f：“過了臘月八，就把年來辦”。臘八是進(jìn)入春節(jié)活動(dòng)的第一階段。在這一天，各地都要吃“臘八粥”，吃臘八粥有悠久歷史。據(jù)說是出于朱元璋的憶舊，也有說是佛教的節(jié)日食品。
臘八粥為八樣食品混合制成，一般為秈米、糯米、綠豆、豌豆、栗子、腌菜干、腌豇豆等。也有用大米、小米或面條、花生米、粉絲、豆腐皮、黃豆芽、蘿卜等，加入蔥、姜、辣椒粉、胡椒粉等多種佐料，混合熬成粥�？季康倪�要用胡桃、香菇、紅綠絲、菱米、藕、白菜等入粥。味道有咸有甜，尤重辣味，故又稱辣八粥。吃臘八粥含意慶祝當(dāng)年人壽年豐，也預(yù)祝來年五谷豐登、國泰民安。寒冬臘月吃辣粥，也有防寒之意。好些地方，親鄰好友，還互贈(zèng)臘八粥，并將臘八粥分給家禽家畜吃，還在果樹、農(nóng)具、門窗上都抹上一把粥，這是預(yù)祝家畜興旺，果樹茂盛，多結(jié)果子，祝愿門窗也能善解人意，照看好家門。皖南一帶，還要攜臘八粥去祭掃祖墳。
過了臘八節(jié)，上街“趕年集”、“辦年貨”、“做年活”。買香、蠟、紙張、爆竹、對(duì)聯(lián)時(shí)，要說“請(qǐng)”，不能講“買”。直到春節(jié)，時(shí)時(shí)處處都要講吉利話�；幢币粠В雅D月初八當(dāng)做百無禁忌的“黃道吉日”，是男女訂親、婚嫁的喜慶佳期，故此日多辦婚嫁喜事。臘月初八也是佛教的宗教節(jié)日，寺庵僧尼多送粥給居民和兒童吃，說吃了可免災(zāi)避禍。
掃塵，謂之“打揚(yáng)塵”。春節(jié)前，家家戶戶要進(jìn)行一次大掃除的清潔活動(dòng)。室內(nèi)外垃圾、臟污要徹底掃除，廁所糞便要挑凈，干干凈凈迎新年。掃塵的傳統(tǒng)日期為臘月十九日，稱為“掃塵日”，如遇特殊情況，可提前一、二日進(jìn)行清掃，但不能退后。將室內(nèi)家具、衣物清理、洗刷一新，以美化室內(nèi)環(huán)境。
送灶
灶神謂之“九天東廚司命灶君”，又稱為“灶王”，是民間普遍信仰的神，家家都要供奉。崇拜灶神是由崇拜火轉(zhuǎn)化來的，其起源甚早，當(dāng)發(fā)現(xiàn)火以后即已產(chǎn)生。送灶君上天過年日，稱為“送灶”，是在臘月二十三日晚間，儀式各地大致一樣。皖西潛山一帶，晚飯后，婦女們收拾好鍋臺(tái)，回房休息，由家主一人送灶，首先洗臉、洗手，然后用楷書填寫灶疏，在鍋臺(tái)上擺上米糖及清茶、清水各一杯，再點(diǎn)燃香燭。家主跪灶前，默默祝禱，焚燒灶疏。焚畢，點(diǎn)燃燈籠掛大門外，并用雙手捧清水潑于大門之外，潑水時(shí)，口念禱詞：
“一碗清水一陣煙，送您老人家上西天，好事請(qǐng)多奏，惡事切莫言。
三十晚接您回來，初一向您拜早年”。
祈禱畢，再叩頭，取下燈籠，儀式算完畢�；幢币粠�，送灶前，在鍋臺(tái)上貼灶君像，其中有的是端坐長須的男像，謂之北灶像。有的是男女雙人像，謂之蠻灶像。灶像旁邊貼綠紙對(duì)聯(lián)：“上天言好事，下界保平安”，橫聯(lián)是“一家之主”。送灶時(shí)家家燒香點(diǎn)蠟，把鍋臺(tái)上原貼的舊灶君揭下焚燒，表示送灶君上天。為了要灶君多講好話，要在鍋臺(tái)上擺上用糯米熬制的“祭灶糖”。意為以糖粘住灶君的嘴。當(dāng)涂等地還把祭灶糖粘在灶門上，同時(shí)將碗中清水灑幾滴到地上，最后放爆竹為灶君送行，送行時(shí)供正方形的豆腐一塊，意為“刀切豆腐兩面光”，要請(qǐng)?jiān)罹咸於嘌浴昂檬隆�；還要切草禾做馬料。祭灶時(shí)，由主婦叩頭致祭。主婦一邊叩頭，一邊祈禱：“剪草禾，做馬料，好把灶馬喂得飽，灶馬上天昂昂叫，快送灶君歸府早”。還念：“灶王爺，上西天，好話多講，壞話莫言�！�
祭灶日，有的地方晚上吃面條，面條象征吉祥如意，有的地方烙面餅，稱“祭灶餅”�；幢币粠мr(nóng)諺說：“臘八祭灶，新年來到，閨女要花，小孩要炮，老媽媽吃著桂花糕，老頭子戴著新氈帽�！边@說明過了臘八和送灶活動(dòng)，人人都在喜洋洋迎接春節(jié)了。
從送灶活動(dòng)看，是說明人們把可懼的火神當(dāng)成家神來崇敬了。
小年
臘月二十四日，接祖這天就是“小年”。民間有諺語：“長工、短工，二十四滿工”。長工在這一天辭別東家，回家過年。是晚接祖后，堂屋的香火桌上擺設(shè)蠟燭臺(tái)、香爐、磬、供品等祭祀物，桌前系大紅桌圍，堂屋壁上掛大小燈籠。孩子們從這天開始提著燈籠放鞭炮，到處呈現(xiàn)過年的熱鬧氣氛。晚餐菜肴豐富，僅次于除夕的“年飯”。這天晚上，有些地方還有一個(gè)慣例，即為成年的“童養(yǎng)媳”圓房，或?yàn)橐堰^門而未正式結(jié)婚的新媳婦正式拜堂成親。這種結(jié)婚儀式比較簡便，不張燈結(jié)彩，不驚動(dòng)親友。凡已出嫁的兒女必須返回婆家，不留娘家住宿。
美化環(huán)境
春節(jié)來臨，家家戶戶都要美化環(huán)境，全家大小都動(dòng)手布置。
張貼春聯(lián)：大門、房門、后門，在“除夕”傍晚，都要貼上用紅紙寫的`春聯(lián)，春聯(lián)形式有四言、五言、七言多種，講究對(duì)仗用韻，內(nèi)容多為賀節(jié)祝福之辭。如“一元復(fù)始，萬象更新”；“旭日臨門早，春風(fēng)及第先”；“爆竹一聲除舊歲，桃符萬戶樂新春”等等。還在大型器具上貼上“和合紙”，多彩多姿，滿目生輝。
張貼“門神”：神像有多種，一般城鎮(zhèn)書攤出售“門神”，主要有兩種門神，據(jù)傳說一是唐太宗李世民的秦叔寶、尉遲恭二將；也有說是神荼、郁壘二“神”。群眾認(rèn)為貼了“門神”，可避邪祟。
張貼門前花：“門前花”是用紅紙刻制的藝術(shù)品，類似北方的窗花。以四張或五張為一套，上有各種圖案及吉祥等字句，貼于大門橫披之下。張貼吉祥頌語：大都為春節(jié)祝福之辭。如“東成西就”、南通北達(dá)”，則貼于廳堂；“春安夏泰”、“秋吉冬祥”則貼于堂屋兩壁；“六畜興旺”，貼于豬圈牛欄；“步步高升”，貼于樓梯上；“抬頭見喜”，貼于門頭高處；“百無禁忌”，貼于墻上；“對(duì)我生財(cái)”，貼于墻頭屋拐等等。貼“�！弊郑官N，意味福已到了家門。
張貼年畫：廳堂、內(nèi)室要張貼傳統(tǒng)年畫，如“八仙過�！薄ⅰ昂秃蟽缮裣伞�、“嫦娥奔月”、“老鼠嫁女”、“鯉魚跳龍門”、“梅蘭竹菊”等等。這些年畫多為群眾喜聞樂見，可以增添春節(jié)喜氣。
張燈：懸掛燈籠，燈籠有方形、圓形、八角形多類，顏色為全紅色或白底大紅字，大都用紙糊成的，也有用絹綾糊的。小圓紅燈為手提燈籠，大方白底紅字燈則掛于大門口或堂屋正中。燈籠上要標(biāo)明各家的姓氏，如“百忍堂張”、“三槐堂王”、“三高堂何”等。美化環(huán)境，都要在除夕前布置完畢。
除夕
農(nóng)歷臘月三十晚上，稱為“除夕”。這是春節(jié)民俗活動(dòng)的高潮。合家團(tuán)聚：家人有外出者，都要在除夕前趕回來，同家人共度春節(jié)。不準(zhǔn)說不吉利的話，春節(jié)期間，只能說吉利語言，為防止小孩亂說話，母親事先要用紙給小孩擦下嘴巴，表示小孩說話不算數(shù)。換年，又叫“還年”、“酬年”，也就是“祝福”。一般在天晚時(shí)舉行，也有在三十日黎明舉行。在堂屋當(dāng)中擺設(shè)香案，案前系桌圍，案上陳列各種祭品，其中三牲俱備，五谷齊全，還有果品糕點(diǎn)、豆腐年糕。夜色降臨時(shí)，便點(diǎn)燃大紅金字蠟燭和香爐里的檀香、信香，并燒黃表紙錢，當(dāng)鞭炮噼啪炸響。鐘磬齊鳴之時(shí)，全家男性成員在家長率領(lǐng)下，向天地、祖先叩頭作揖，畢恭畢敬。鞭炮聲此起彼伏，到處響聲一片，烘托出春節(jié)的熱烈氣氛。皖西望江一帶，不同日期，用不同供品還年。二十七日用黑糍粑還年，謂之還黑糍粑年。二十八日用白糍粑還年。二十九、三十日用豬頭還年，謂之還豬頭年。
吃團(tuán)年飯，換年畢，取下大門外面掛的燈籠，關(guān)上大門，謂之“封門”。接著就吃團(tuán)年飯，又稱“年飯”、“團(tuán)圓飯”�；幢币恍┑胤剑觑埑运�。皖中、皖南一帶，年飯菜肴豐盛，多為十大碗，表示十全十美。雞、魚、肉、鴨、香菇、木耳、金針、豆干、雞蛋、紅棗等等，都要備好。烹調(diào)十分講究，一般是燉、燜、煨、煮、炒等技藝，調(diào)制各種口味，以供全家老小食用。吃年飯時(shí)，全桌老小圍桌而坐，家庭人多就用兩三張方桌并成一桌。如家庭人口少，也要將杯筷擺成整數(shù)，即滿杯十個(gè)，筷子十雙，團(tuán)團(tuán)擺滿一桌，以示全家團(tuán)圓。吃年飯時(shí)，全家老小都可盡情吃喝，喜笑顏開。年飯桌上也有一些規(guī)矩，燒的魚不可吃，這是說“有吃有余”、“年年有余”，因“余”與“魚”諧音。只能用湯匙喝湯，不能端起湯碗淘湯。說年飯?zhí)詼�，�?dāng)年就會(huì)多雨成災(zāi)。年飯要多煮，可連吃三、四餐或多至三天，這表示糧食會(huì)年年有余。菜也不可吃完，名為“留碗底”。說話有禁忌。如吃豬蹄稱為“元寶”“金錢爪”，雞腿、排骨不能說吃骨頭。肉、魚丸、山粉丸也一律稱“元寶”。大家邊吃邊談，要“慢慢過歲”。先吃完的放下碗筷后，也不要隨便離席，就在原位上吸煙喝茶，待大家吃飽后，才離座撤席。撤席后，桌上及地上的殘?jiān)Ｊ�，掃存室角中，不能倒屋外去。新年頭三天不能倒垃圾，不能向屋外潑水，以防止“財(cái)源外流”。
守歲與辭歲：吃過年飯，全家人圍坐火盆邊，喝茶、吃糕點(diǎn)、嗑瓜子、談家常，或說故事、講笑話，以聚天倫之樂。兒童則提燈、放爆竹全家廳堂、寢室及牛欄豬圈，都是燈火通明，大人不時(shí)巡視各室燈火，以防自滅。因通宵燈火明亮則為吉利，如中途熄滅則視為不祥。全家通宵不眠，謂之守歲。友好鄰居相互打招呼，表示慶賀，謂之辭歲。皖中、皖南、皖西一帶山區(qū)農(nóng)村，還有“燃?xì)q”之俗，即將大樹根在火塘中燃燒，全家在煙氣騰騰中圍坐守歲，這稱為“燃元寶火。午夜要喝紅糖水，吃紅糖雞蛋、紅棗，稱為“金元寶”。守歲叫“候歲”又叫“熬年”。民諺說：“一夜連雙歲，五更分二年”。
押歲錢：又稱“壓歲錢”。許多地方，在吃年飯時(shí)，家長把事先準(zhǔn)備好的紅紙包分贈(zèng)全家成員，每人一包。有些地方給小孩押歲錢，在小孩入睡后，將紅紙包放枕頭底下。等小孩大年初一起床時(shí)發(fā)現(xiàn)了紅紙包，就分外喜悅。也表示孩子新一年里大吉大利。
拜年
春節(jié)期間，拜年是人際交往的重要活動(dòng)�；幢币粠О菽甑囊�(guī)矩：初一拜叔，初二拜舅，初三、初四拜岳父。皖中、皖西等處，家庭內(nèi)給長輩拜年，鄰居相互拜年，還有登門拜年和敲門拜年。登門拜年是晚輩拎糕點(diǎn)到外公家、岳父家、姑母家等長輩家拜年。正月初二就開始登門拜年，不能遲于正月初七日。要向長輩恭敬叩頭拜年，還要說幾句吉利話，如“祝老人家加福延壽，長命百歲”。長輩也要拱手還禮，還根據(jù)不同年齡、不同職業(yè)恰當(dāng)?shù)淖ＹR年節(jié)。如“萬事如意、早生貴子”；“生意興隆、財(cái)源茂盛”。“風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登”、“發(fā)憤讀書、進(jìn)學(xué)高升”、“聰明智慧、易長易大”等等。祝詞一般切合來人的身份與希望。拜年后即熱情招待，燒茶后吃飯。燒茶是以面條、豬肉、雞蛋、雞腿等滿滿裝一大碗，可飽飽地吃一頓。雞腿是外婆或岳父母留給外甥或女婿吃的。招待拜年客，有的用四個(gè)糖鮮蛋招待。皖南一帶，習(xí)慣用五香茶葉蛋招待拜年客，叫“金元寶”。每人最少三、四個(gè)蛋。如果兩個(gè)蛋是失禮，這意味著“滾蛋”�！扒瞄T拜年”，是皖西一帶正月初二的禮俗，就是拜年者不進(jìn)門，只在大門外呼喚拜年，雙方只是相互招呼。如客在門外敲門呼喚：“開門拜年，開門拜年�！敝魅嗽陂T內(nèi)回答：“勞賀勞駕，您是那位？”客答：“我是某某，前來府上拜年�！敝魅嗽陂T內(nèi)致謝：“勞駕勞駕，謝謝！謝謝！”這樣三言兩語，一喚一答，就算拜了年。這樣禮儀簡單，拜年者一天就可到左鄰右舍普遍的走訪問候，既簡單又盡到了禮俗。
送年
正月初五，霍邱一帶早起放鞭炮，謂之“送年”。撤掉堂屋里的供品，倒掉家中積存幾天的垃圾，恢復(fù)了正常的生活程序。但有些地方稱初五為“小年”，又叫“破五”，要放鞭炮驅(qū)惡避邪，早、中、晚三餐都要放鞭炮。晚上，小孩提燈籠跑屋前屋后和路口井邊放爆竹
結(jié)論：縱觀古今許多習(xí)俗已經(jīng)淡出人們的視野，然而，這些變化的原因不是唯一的，首先是時(shí)代的變遷，隨著社會(huì)的進(jìn)步，科技的發(fā)展，人們的生活而像古代豐盛的大餐逐漸就被不如上館子取代了；第二，年味淡了第三，過年載體的缺失，因?yàn)榇汗?jié)有著許許多多的風(fēng)俗，由于現(xiàn)代與傳統(tǒng)社會(huì)之間反差比較強(qiáng)烈，故而的確有許多習(xí)俗難以融入現(xiàn)代社會(huì)，喪失了賴以存在的載體。
總之，春節(jié)民俗的繼承與否，它需要大家聚集社會(huì)方方面面的力量加以應(yīng)對(duì)，我們既不能坐視傳統(tǒng)習(xí)俗的消失和變異，也不能漠視新奇習(xí)俗的注入，阻礙春節(jié)民俗進(jìn)一步發(fā)展的活力。而應(yīng)該像魯迅先生描述的“拿來主義”的態(tài)度對(duì)待，要“去粗取精”。
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告10
春節(jié)是中國一個(gè)古老的節(jié)日，也是全年里面最重要的一個(gè)節(jié)日、所以，在這個(gè)節(jié)日里面也有很多的習(xí)俗、借這個(gè)調(diào)查機(jī)會(huì)給大家介紹一下吧！
1、貼春聯(lián)
春聯(lián)是從兩千多年前戰(zhàn)國時(shí)期的“桃梗”演變而來的�！痘茨献印飞险f，桃符（即桃梗）是桃木刻成的。上面刻著滅降福的咒語，一年一換。五代后蜀皇帝孟昶在過春節(jié)時(shí)心血來潮，令人將桃樹削片，他提筆在上面題寫了聯(lián)句：“新年納余慶，佳節(jié)號(hào)長春”。這就是中國最早的春聯(lián)了。至于春聯(lián)這一名稱的正式誕生，則在明朝。明朝開國皇帝朱元璋建都金陵后，曾在除夕時(shí)下旨：“公卿士庶之家，須寫春聯(lián)一副，以綴新年”。以后，春聯(lián)得以推廣，沿襲至今過年時(shí)，各家各戶都要貼春聯(lián)。
2、年夜飯
在大年30晚上，家家戶戶都會(huì)團(tuán)聚在一起吃團(tuán)年飯、當(dāng)然，這是新年的第1餐正餐，既可以在自己家里吃，也可以在長輩家里吃、對(duì)于團(tuán)年飯的菜式和菜數(shù)都是有很嚴(yán)格的規(guī)矩的、在我們家、每年的`團(tuán)年飯上都得有8道菜，其中魚和雞是必不可少的菜、魚象征年年有余，而雞又是廣東人最喜歡的食物、它們都是吉祥如意的好兆頭呢！
3、徐夕夜晚上0時(shí)放鞭炮
在大年三十晚上的0時(shí)整放鞭炮也是一種特殊的習(xí)俗，它寓意著'辭舊歲，迎新春'。對(duì)于迎接新春還有一種說法叫做'守歲'這么說吧，'守歲'其實(shí)就是指從大年30到初一期間不睡覺。對(duì)于大部分年輕人來說，這是玩的最好時(shí)間。當(dāng)然這也不是盡然的，有些老當(dāng)益壯的老年人也會(huì)和著年輕人們一起鬧新年呢！
4、應(yīng)節(jié)活動(dòng)
初一早，不少舞獅班及英歌隊(duì)敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。初二、初三日鄉(xiāng)鎮(zhèn)會(huì)組織有慶新春文娛活動(dòng)、如映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結(jié)隊(duì)盡興游賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。
5、給紅包
給紅包春節(jié)習(xí)俗中重要的一項(xiàng)，長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個(gè)利市包中、這俗稱為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包里都會(huì)滿滿實(shí)實(shí)、富富裕裕。
6、拜年
給家人鄰居拜年也是有規(guī)矩的，在大年初一，必須去爺爺奶奶家拜年，初二的時(shí)候則必須去外公外婆家拜年，只有到了初三和初四才能外出給街坊鄰居家和朋友家拜年。
總之，新年新開始、我相信在充滿激情、熱鬧的20xx年里，我們所有的人都能夠健健康康，開開心心！
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告11
一、辦年貨
1.調(diào)查地點(diǎn)：
家里
2.調(diào)查內(nèi)容：
特色年貨
灌香腸了！媽媽先準(zhǔn)備了薄如蟬翼的小腸皮，再把豬肉切碎。接著就是靠真本事的時(shí)候了：媽媽在碎豬肉里摻上鹽、味精、料酒和各種調(diào)味品，再攪拌著。然后用灌香腸的專用工具，在小的那頭套上小腸皮，大的那頭往里面加上豬肉。這個(gè)工藝的要求就更高了：要求用力均勻，用料均勻，這樣子做起來的`香腸才好看。
香腸做好了！看著這紅白相間的精美的香腸，我讒得直流口水！
二、送年禮
1．調(diào)查地點(diǎn)：
小姑家
2．調(diào)查內(nèi)容：
小屋面貌
一大早，媽媽就拉著我起床，說是要去小姑家拜年。我興高采烈地，恨不得立即就坐飛機(jī)去小姑家。
媽媽把餅干和牛奶等禮品放在車踏板上。不一會(huì)兒，就到了小姑家。我樂呵呵地想：小姑看見我和媽媽來她家，肯定會(huì)嚇一跳吧！“叮咚——叮咚——”一陣門鈴聲打斷了我的思緒。小姑打開大門，定睛一瞧：是我和媽媽，果然頓時(shí)怔住了，30秒過后，才反應(yīng)過來。連忙叫我們兩個(gè)人進(jìn)門，還邊走邊“責(zé)怪”：來我家怎么也不通知一聲？一點(diǎn)心理準(zhǔn)備也沒有！”我和媽媽只能在后面偷笑。
進(jìn)了屋，媽媽叫我把“年禮”拿出來，送給表弟。弟弟傻笑著，開心地把我拉回房間吃餅干去了。媽媽也和姑姑互報(bào)祝福。整個(gè)小屋里洋溢著濃濃的喜慶，我們被幸福包圍著。
再來看看這屋子：收拾得干干凈凈，不豪華但令人心情愉悅；桌子上換上了新的桌布，冰箱里買了好多蔬菜水果??一切都意味著：新的一年來臨，我們要煥發(fā)新的活力！
三、美化居室
1．調(diào)查地點(diǎn)：
我家
2．調(diào)查內(nèi)容：
衛(wèi)生工作
新的一年又向我們招手了，除了買年禮、辦年貨，是不是應(yīng)該做一做衛(wèi)生來迎接新年呢？
光說不做假把式，我們一家三口立刻“武裝”起來了：媽媽穿著圍裙，拿著【威猛先生】——她的工作是打掃廚房和衛(wèi)生間；爸爸左手拿拖把，右手拿掃帚——他負(fù)責(zé)客廳及陽臺(tái)；我則手提水桶，準(zhǔn)備抹布。
因?yàn)槲业墓茌爡^(qū)是兩間臥室。
“滴答——滴答——”一個(gè)小時(shí)過去了，我們?nèi)齻�(gè)人臉上沾滿了汗珠，但各自的“包干區(qū)域”也差不多可以收工了�？矗捍芭_(tái)上一塵不染；地面幾乎是一面光滑的明鏡子一樣；桌面被收拾得干干凈凈；就連客廳的兩盆幸福樹也被我們把上面的枯枝剪掉了??真是費(fèi)了不少力氣！不過現(xiàn)在看著這屋子里窗明幾凈、清清爽爽，心情便跟著舒暢起來了。
是什么讓我們揮灑汗水，辛苦勞動(dòng)呢？我想是新春的動(dòng)力，要我們改頭換面。春節(jié)，我們將以嶄新的面貌去迎接它
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告12
據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為餛飩的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時(shí)，餛飩形如偃月，天下通食。據(jù)推測，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨(dú)吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫餛飩。這種吃法在我國的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨(dú)吃。
宋代稱餃子為角兒，它是后世餃子一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為扁食。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：元旦拜年作匾食。劉若愚的《酌中志》載：初一日正旦節(jié)吃水果點(diǎn)心，即匾食也。元明朝匾食的匾，如今已通作扁。扁食一名，可能出自蒙古語。
清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如餃兒、水點(diǎn)心、煮餑餑等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。
民間春節(jié)吃餃子的'習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取更歲交子之意，子為子時(shí)，交與餃諧音，有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與渾囤的諧音，意為糧食滿囤。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬吃。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取招財(cái)進(jìn)寶之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。
在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺(tái)灣人吃魚團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日金線穿元寶。
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告13
我的家鄉(xiāng)濟(jì)南又稱泉城是山東省的省會(huì)，因泉水滿城而得名�？墒沁@次要介紹的不是濟(jì)南的聞名遐邇的泉水而是我們過年的習(xí)俗。其實(shí)過年這個(gè)概念指的不只是大年三十這一天，而是從大年三十之前的小年開始，一向過到正月十五。我將從年前、年中、年后，來講述濟(jì)南的過年習(xí)俗。
首先是年前。年前指的是從小年這一天開始到過年的這一段時(shí)間。過小年我們又叫送灶，據(jù)老人們說老年間的講法是的權(quán)力很大，不但管千家萬戶飯碗的稀稠，還管人間的善惡禍福，如果觸怒了他，便要上奏天上玉皇降禍人間。所以，每逢過年過節(jié)，都要用大魚大肉好酒供奉，燒冥幣填實(shí)他的腰包。所以在這一天，家家戶戶都要準(zhǔn)備象年三十一樣豐盛的酒菜好好吃一頓，我想這就是過小年這個(gè)名稱的由來吧。當(dāng)然了，我們家是在城市里已經(jīng)沒有了傳統(tǒng)山東人往灶上帖對(duì)聯(lián)的習(xí)俗了，只是大家找個(gè)理由一齊聚聚。并且這一聚不是白聚的，因?yàn)樾∧曛蟮牡诙?年二十四)就是我們要大掃除的日子了。
從十二月二十四日開始，各家各戶在送灶以后就開始進(jìn)行大掃除置備年貨了。大掃除的時(shí)間長短要視房子的大小而定的。爺爺奶奶健在的時(shí)候我們一般去他們那里過年，我們總是先給他們屋里屋外打掃干凈，忙活完了以后再打掃自我家。因?yàn)檫@次的掃除必須要徹底，連墻頂什么的都要掃到，所以會(huì)持續(xù)1-2天的時(shí)間。掃除之后就是置備年貨的日子。
我記得小時(shí)候并沒有什么超市、大賣場的，所以用的年貨一般從濟(jì)南一個(gè)四里山的地方買。用的年貨幾乎是每家的男人出去買的，由于四里山熱鬧所以每年我也都跟著，主要是買些家里給小輩的禮物玩具，給長輩送的衣服鞋帽。對(duì)了，還有春聯(lián)、福字、擺設(shè)、鞭炮、新衣服。用的年貨只是年貨中的一部分，另一部分當(dāng)然是過年的重頭戲，食物!由于過年的時(shí)間長又沒有人再賣菜了，所以各家各戶都要在年前把所有的食材都買好。雞啊、魚啊、菜啊、糧食啊、油啊都是十幾斤，幾十斤一買的.。冰箱里能放多少就放多少，放不了的就放在儲(chǔ)藏室里。山東天冷，每家每戶都有儲(chǔ)藏室，這樣才能夠保證買回來的東西不會(huì)凍壞(天這么冷，腐壞的事情就更不會(huì)發(fā)生了)。用的吃的都買好以后就開始做吃的年貨了。
這吃的年貨花樣繁多，待我慢慢回憶慢慢道來。
第一樣，香腸，別看這香腸看起來黑不拉及的沒什么相貌，可是吃起來香味十足回味悠長。做它需要用七成的精肉，三成的肥肉，放大料醬油喂制一天。等顏色都透進(jìn)肉里以后，拿一個(gè)漏斗在漏斗的一頭套上腸衣，將肉放入漏斗中用筷子一點(diǎn)點(diǎn)將肉塞入腸衣中。肉不能塞的有空氣，但也不能塞的太緊以免將腸衣擠破。做完了以后要放到戶外背陽的地方晾，并且必須要是小年以后才能晾，估計(jì)是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候才夠冷肉不會(huì)壞吧。等個(gè)五六天吧香腸差不多就晾好了，吃的時(shí)候放在籠屜上蒸熟就能夠。一般香腸還會(huì)作為禮物，街坊鄰里的互相贈(zèng)送，你嘗嘗我家的，我嘗嘗你家的各取所長等到來年再改善。這個(gè)東西年年灌，今年草莓奶奶搗鼓了30斤的香腸，此刻就開始沒事吃一根，意猶未盡啊。
第二樣，臘八粥，剛開始不明白這是什么東西回家問了父母以后才明白，這臘八粥就是我們山東的八寶粥。這八寶粥用薏米仁、桂圓、蓮子、百合、紅棗、花生、不明白名字的大紅豆、大米這八寶熬成，喝的時(shí)候小孩們還喜歡放點(diǎn)糖這樣更好喝。
第三樣，臘八蒜，在臘八這一天除了要熬臘八粥以外還有一個(gè)重頭戲是腌制臘八蒜。這蒜在這一天腌也有一個(gè)講究，說是因?yàn)樵谄渌娜兆与缢怆绯鰜淼乃舛际前咨�，而僅有在臘八這一天腌出來的蒜是綠色的。大人們將前幾天從市場上買回來的新蒜在臘八這一天放到壇子里倒上醋什么的(再有什么我就忘記了)蓋上蓋子，那里面是絕對(duì)不能沾生水的，沾水就壞，所以吃的時(shí)候先要把筷子擦干才能撈蒜。這是過年時(shí)候吃的咸菜之一。
第四樣，蘿卜干，這是在過年時(shí)候吃的另一樣咸菜。做法是把青蘿卜切成一指半寬、一指長的條狀，洗好、晾干，再在每條蘿卜上抹辣椒粉、自然粉、五香粉、鹽等等不一樣香料然后放在戶外，隨吃隨拿。洗洗就好，這時(shí)的蘿卜已經(jīng)完全沒有了辣味只剩下蘿卜的香氣。我很喜歡吃。
第五樣，炸貨，這是一個(gè)統(tǒng)稱，其中的花樣其實(shí)有很多，包括翻花、馓子、麻花、藕合、茄合、炸肉。翻花的做法是將面壓成薄面餅，切成一條條長方形的條，在每條的中間切三條縫，將面條的一頭從中6 間的那條縫中翻出來放在油里炸就行了。其他兩種東西估計(jì)都有賣的，就不細(xì)介紹了。濟(jì)南出藕，所以藕合也就成了濟(jì)南人過年風(fēng)俗里不可缺少的一個(gè)美食，做時(shí)先要將藕切片，在每兩片藕中間放入由肉和韭菜等東西做成的餡，再將塞進(jìn)肉的藕裹面放油里炸，出鍋。茄合的做法類似，就是將藕換做茄子就是了。炸肉沒什么能夠多說的，這些東西此刻過年我婆婆家，娘家都會(huì)做很多，可是我婆婆做的要比我媽媽做的種類多，婆婆還會(huì)做面魚之類的。
第六樣，蒸饅頭。饅頭雖然是山東人的主食，可是過年時(shí)候蒸的饅頭是不一樣的，里面要放進(jìn)必須的糯米面讓饅頭軟糯香滑，并且必須要放在木模子里做出一個(gè)形狀。那些形狀大多是兔子、魚、蓮花和福童，很小的時(shí)候家里還這么做，到了初中后就改成做個(gè)大饅頭上頭放很多棗之類的，簡單化了，主要是開始有賣的，直接年前買好現(xiàn)成的留著過年了。
第七樣，蘇鍋。這又是一個(gè)美食，可是做法很煩瑣。先要找來一個(gè)大鍋，在鍋底放一層白菜一層香料，一層藕一層香料，然后再放一層肉一層香料上頭再撲一層魚一層香料，一到兩只雞一層香料，并且每層的中間必須要放煮熟的花生、黃豆做間隔。其中的東西根據(jù)自我的喜好能夠增減，可是擺放的順序是必須不能亂，這樣菜的滋味才能一層一層滲透下去，最終產(chǎn)生一種難以言寓的美味。再將鍋內(nèi)放水，大火燒開，調(diào)小火煮一整天。煮好以后放在戶外，等過里的水都成膠制了就能夠吃了。吃的時(shí)候用刀子切下一大塊放在盤子里吃。雞中有魚，魚中有雞，葷中有素，素中有葷，滋味絕了。我到此刻逢年過節(jié)都讓我婆婆準(zhǔn)備材料做，我異常喜歡吃這些。
到那里，在我記憶中年前要準(zhǔn)備的東西就基本齊了。隨著人們一邊置備年貨，除夕就一天天的到來了。除夕這天早上各家人就要到今年過年的地方聚在一齊，小孩子吃備好的炸貨，男人們?cè)诹奶臁⒚钯N年畫、掛鞭炮什么的，女人們就在廚房里聊天包餃子。這一天人們一般中午不吃飯，中午就吃點(diǎn)備的年貨，晚飯是最主要的。晚飯上，除了年貨的大集合還有很多的雞鴨魚肉。老人上主座坐好，小輩們按輩分依次入座。如果過年的人多，一桌人坐不開就開兩桌。喝酒的男人們坐在客廳的一桌，女人和小孩坐在靠廚房一邊的一桌，這樣既不7 掃興又方便端菜，席間兩桌敬酒談笑好不熱鬧。到了12點(diǎn)就是該放鞭炮的時(shí)候了，一家人都到戶外聽著鞭炮聲除歲。放好鞭炮以后就回屋里吃餃子，山東的餃子同其他地方最大的不一樣就是里面有硬幣，吃到最大面值的人來年會(huì)有最大的運(yùn)氣，大家都喜氣洋洋。吃過餃子，大家也都喝的差不多了，桌子簡單一收拾就上床睡覺了。這是年中，等到了第二天就開始拜年。
山東拜年也不是隨便拜的，大年初一，這是大家拜年的日子!拜年也是有說頭的，老人要給小孩子壓歲錢!所有壓歲錢就是為了不叫年禍害自我的孩子!因?yàn)楣糯藗儼涯攴Q為，俗話說是吃小孩的!所以給孩子點(diǎn)錢不叫禍害孩子!拜年也是大家互相的報(bào)喜!告訴大家被嚇跑!這一天也是最忙的一天!
年初二，這是媳婦回娘家的日子!也是姑爺跟老婆回家的日子!這天幾乎和30一樣1樣!也是很歡樂的哈!
初三初四沒有什么大的活動(dòng)!是休息的日子!初五被濟(jì)南人俗稱為破五，這天我不是很明白!只明白這天應(yīng)當(dāng)是放鞭炮最厲害的一天!也是有點(diǎn)送年的意思!因?yàn)榇蠹页醢司鸵习嗔?雖然表面上看是送年的意思!可是真正的年還沒過完!
正月十五又稱元宵節(jié)，這天大家都穿的喜氣洋洋到大街上，公園里看花燈、猜燈謎、放荷燈。這天或是一家人、或是年輕人出來玩的日子有些老人并不參加。只見得這大街上的帥哥美眉各個(gè)打扮一新，三三兩兩游走于花燈之下，如玉美膚點(diǎn)綴著人間紅塵，讓人如癡如醉。
正月十五吃過了元宵，這年就算過去了。第二天，該上班的上班該忙活的忙活，新的一年又開始了。
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告14
春節(jié)年關(guān)將至，熱鬧的氣氛感染著每個(gè)人，歡樂的時(shí)光陪伴著每一刻。小年夜的喜慶，除夕晚的歡樂，春節(jié)的氣息撲面襲來。在這些傳統(tǒng)節(jié)日中人們分享著彼此的幸福和喜悅，收獲著美好生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
傳統(tǒng)節(jié)日是我國文化的一種表現(xiàn)形式。每個(gè)民族都有本民族的傳統(tǒng)節(jié)日以及傳統(tǒng)習(xí)俗，他們之間既有共同點(diǎn)也有自己獨(dú)特的地方。正是因?yàn)椴町惖拇嬖诓耪蔑@了民族的特色，也代表了民族的傳統(tǒng)信仰。此外，不同地域有著不同的節(jié)日習(xí)俗，這些習(xí)俗都是地域文化的具體體現(xiàn)。
經(jīng)過寒假的仔細(xì)調(diào)查以及走訪，我逐漸地把我所在地的節(jié)日習(xí)俗整理在一起。在整個(gè)過程里我既體會(huì)到傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗的重要性，也發(fā)現(xiàn)了其中的一些特殊含義。以下就是我整理出來的過年時(shí)的節(jié)日習(xí)俗。
1、小年夜
小年夜是個(gè)喜慶的日子，也是歡樂過大年的沖鋒號(hào)。一家人團(tuán)圓在一起樂呵呵地圍桌吃飯、聊天，分享這一年的收獲和喜悅。在我們這里小年夜是農(nóng)歷的十二月二十三號(hào)。在這一天我們一般都會(huì)到祠堂（我們當(dāng)?shù)氐脑捊凶觥皬d屋”）祭祖，這個(gè)儀式是要整個(gè)族人都參加。
2、掃屋
過年的時(shí)候，什么都需要有個(gè)新面貌，所以連屋子也不例外。“掃屋”也稱“掃塵”，從字面意思也可以知道是打掃衛(wèi)生。一般情況下“掃屋”是定在二十四號(hào)。由于現(xiàn)在的人都不太講究以前的規(guī)矩，只要在大年夜前做完就可以了。“掃屋”在當(dāng)?shù)卦⒁鉃閽呷セ逇�，迎接新一年的好運(yùn)。這是一項(xiàng)巨大的工程，需要大量的人力和物力，基本上全家人都要參與進(jìn)來。
3、做年糕
民以食為天，吃才是最實(shí)在的事情。所以過年的時(shí)候肯定少不了吃的東西——年糕。我們當(dāng)?shù)氐哪旮舛际鞘止ぶ圃斓模越o自足的。現(xiàn)在還保持著相當(dāng)傳統(tǒng)的制作工藝，都是比較古老的制作方法。我們使用的工具也是近“石器時(shí)代”的工具——石磨。首先制作年糕的第一步就是將普通的大米用石磨磨成粉狀，這個(gè)過程完全是靠力氣來完成的。有了“米粉”這個(gè)原材料就可以開始制作年糕了。經(jīng)過一系列復(fù)雜的'工序最后得出圖片中的成品。它的寓意為步步高升。這種年糕的味道甜甜的，嚼起來很有韌勁，是不錯(cuò)的過年佳品。
4、貼春聯(lián)
這是過年重要的習(xí)俗，在很多地區(qū)都很流行這樣的傳統(tǒng)。除舊換新是很有必要的，因?yàn)槊考叶枷Ｍ履暧行職庀螅磺卸际菎湫碌拈_始，春聯(lián)也不例外。春聯(lián)的貼法在我們當(dāng)?shù)剡�是保留著古老的傳統(tǒng)。比如哪個(gè)貼左邊，哪個(gè)貼右邊都是有講究的，還有就是很多春聯(lián)都是那些老一輩的人自主創(chuàng)作的，完全手工制作。這樣的春聯(lián)既有特色，又能準(zhǔn)確的表達(dá)主人家的新一年的期望與祝福。
5、大年三十
這是最隆重的一天，也是最喜慶的一天。所有人都會(huì)在這一天變得生龍活虎，精神抖擻。當(dāng)?shù)厝撕茉缇统赃^晚飯，然后家里的人都出轉(zhuǎn)悠，拜早年。小孩通常都是最開心的人，因?yàn)樗麄兛梢栽谶@一天玩?zhèn)�不停——放鞭炮、玩游戲、買東西。我們當(dāng)?shù)剡�有一個(gè)老習(xí)俗，就是在除夕夜的整十二點(diǎn)要祭祖。大家都會(huì)把自己準(zhǔn)備好的年貨供奉給祖先，祈求保佑平安幸福。這個(gè)儀式完成后就是熱鬧的時(shí)候了，各家各戶會(huì)盡情地燃放鞭炮，煙花。熱鬧的氣氛會(huì)隨著漂亮的煙花和響亮的鞭炮聲直到天亮。
6、長壽米粉寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
開年第一天是歡樂的一天，家家戶戶洋溢著幸福，分享著快樂。大年初一，所有小孩都要起床很早，然后見到大人就要問候。這種不變的習(xí)俗一直被默默的傳承下來。這一天的早餐一般都是吃米粉，一家人一起開心的吃著米粉，沉浸在歡樂的氣氛中。因?yàn)槊追坌螤疃己荛L，所以它寓意著健康長壽。因此吃米粉的時(shí)候，老人吃的米粉越長越好，這是對(duì)他們的祝福。
7、回娘家
人人都說“嫁出去的女兒，潑出的水”，可是我們當(dāng)?shù)丶蕹鋈サ呐畠好磕甑恼鲁醵家啬锛摇Ｃ總�(gè)嫁出去的女兒都會(huì)精心準(zhǔn)備好要帶回去的東西，而且還要帶上孩子。其實(shí)她們的父母能看到自己的女兒回來就已經(jīng)很開心了，根本不會(huì)在乎他們有沒有帶東西來。親情是永遠(yuǎn)無法割舍的。有哪個(gè)父母不惦記自己的孩子，又有哪個(gè)子女不想家的？
隨著大年初五的帶來，人們歡樂的情緒開始沉淀下來，為新的一年奮斗做好準(zhǔn)備。這一天被當(dāng)?shù)厝朔Q為“散節(jié)”，意味著歡樂的春節(jié)要告一段落了。我的調(diào)研也隨著“散節(jié)”的到來畫上了圓滿的句號(hào)。
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告15
一、過年長輩為什么要給孩子壓歲錢
每到除夕之夜，小孩子將會(huì)得到長輩給的壓歲錢。為什么過春節(jié)的時(shí)候要給孩子壓歲錢呢？
這里有一個(gè)流傳很廣的故事。傳說，古時(shí)候有一種身黑手白的小妖，名叫'祟'，每年的年三十夜里出來害人，它用手在熟睡的孩子頭上摸三下，孩子嚇得哭起來，然后就發(fā)燒，講囈語而從此得病，幾天后熱退病去，但聰明機(jī)靈的孩子卻變成了癡呆瘋癲的傻子了。人們怕祟來害孩子，就點(diǎn)亮燈火團(tuán)坐不睡，稱為'守祟'。
在嘉興府有一戶姓管的人家，夫妻倆老年得子，視為掌上明珠。到了年三十夜晚，他們怕祟來害孩子，就逼著孩子玩。孩子用紅紙包了八枚銅錢，拆開包上，包上又拆開，一直玩到睡下，包著的八枚銅錢就放到枕頭邊。夫妻倆不敢合眼，挨著孩子長夜守祟。半夜里，一陣巨風(fēng)吹開了房門，吹滅了燈火，黑矮的小人用它的白手摸孩子的頭時(shí)，孩子的枕邊進(jìn)裂出一道亮光，祟急忙縮回手尖叫著逃跑了。管氏夫婦把用紅紙包八枚銅錢嚇退祟的事告訴了大家。大家也都學(xué)著在年夜飯后用紅紙包上八枚銅錢交給孩子放在枕邊，果然以后祟就再也不敢來害小孩子了。原來，這八枚銅錢是由八仙變的，在暗中幫助孩子把祟嚇退，因而，人們把這錢叫'壓祟錢'，又因'祟'與'歲'諧音，隨著歲月的流逝而被稱為'壓歲錢'了。
在我國歷史上，很早就有壓歲錢。最早的壓歲錢也叫厭勝錢，或叫大壓勝錢，這種錢不是市面上流通的貨幣，是為了佩帶玩賞而專鑄成錢幣形狀的避邪品。這種錢幣形式的佩帶物品最早是在漢代出現(xiàn)的，有的正面鑄有錢幣上的文和各種吉祥語，如'千秋萬歲'、'天下太平'、'去殃除兇'等；背面鑄有各種圖案，如龍鳳、龜蛇、雙魚、斗劍、星斗等。
唐代，宮廷里春日散錢之風(fēng)盛行。當(dāng)時(shí)春節(jié)是'立春日'，是宮內(nèi)相互朝拜的日子，民間并沒有這一習(xí)俗�！顿Y治通鑒》第二十六卷記載了楊貴妃生子，'玄宗親往視之，喜賜貴妃洗兒金銀錢'之事。這里說的洗兒錢除了賀喜外，更重要的意義是長輩給新生兒的避邪去魔的護(hù)身符。
宋元以后，正月初一取代立春日，稱為春節(jié)。不少原來屬于立春日的風(fēng)俗也移到了春節(jié)。春日散錢的風(fēng)俗就演變成為給小孩壓歲錢的習(xí)俗。清富察敦崇《燕京歲時(shí)記》是這樣記載壓歲錢的：'以彩繩穿錢，編作龍形，置于床腳，謂之壓歲錢。尊長之賜小兒者。亦謂壓歲錢。'
到了明清時(shí)，壓歲錢大多數(shù)是用紅繩串著賜給孩子。民國以后，則演變?yōu)橛眉t紙包一百文銅元，其寓義為'長命百歲'，給已經(jīng)成年的晚輩壓歲錢，紅紙里包的是一枚大洋，象征著'財(cái)源茂盛'、'一本萬利'。貨幣改為鈔票后，家長們喜歡選用號(hào)碼相聯(lián)的新鈔票賜給孩子們，因?yàn)?聯(lián)'與'連'諧音，預(yù)示著后代'連連發(fā)財(cái)'、'連連高升'。
從上面的敘述中不難發(fā)現(xiàn)，壓歲錢的風(fēng)俗源遠(yuǎn)流長，它代表著一種長輩對(duì)晚輩的美好祝福，它是長輩送給孩子的護(hù)身符，保佑孩子在新的`一年里健康吉利。
二、過年時(shí)為什么要吃餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。
據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。據(jù)推測，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨(dú)吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨(dú)吃。
宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)吃水果點(diǎn)心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”�！氨馐场币幻赡艹鲎悦晒耪Z。
清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬吃。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。
在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺(tái)灣人吃魚團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日'金線穿元寶'。
餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時(shí)，已成為中國飲食文化的一個(gè)重要組成部分。
三、少數(shù)民族是怎樣過春節(jié)的
中國傳統(tǒng)的春節(jié)不僅是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日，也是少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)期間，少數(shù)民族和漢族同胞一樣，舉行各種民間活動(dòng)，豐富多彩，喜氣洋洋。
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告16
春節(jié)時(shí)中國人最在意的節(jié)日，歷史悠久，在每個(gè)華人心中都有著極其重要的地位。中國地大物博，不同的地區(qū)都有著不同的民俗，春節(jié)亦是如此。我國春節(jié)，一般是從祭灶揭開序幕的。祭灶后就是掃塵，隨后就要準(zhǔn)備年夜飯，年夜飯肯定是非常重要的。每一個(gè)民俗都有著非常美好的涵義及來歷，寄寓了非常美好的祝福與心愿。
掃塵
“臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
貼春聯(lián)
春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡潔、精巧的文描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。
春聯(lián)的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框?qū)�、橫披、春條、斗方等�！伴T心”貼于門板上端中心部位；“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。
貼窗花和倒貼“�！�
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈且环N很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”。春節(jié)貼“福”，是我國民間由來已久的風(fēng)俗�！案！敝父�、福運(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“�！钡惯^來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“福”精描細(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
年畫
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對(duì)未來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜�！�、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接�！返染涞牟噬戤�、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。我國出現(xiàn)了年畫三個(gè)重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派，各具特色。
我國現(xiàn)今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風(fēng)俗迎娶新娘的有趣場面。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結(jié)合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以后發(fā)展成掛歷，至今風(fēng)靡全國。
守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。
“一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時(shí)刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種習(xí)俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)”。直到今天，人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。古時(shí)守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分。
爆竹
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時(shí)間的推移，爆竹的應(yīng)用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個(gè)吉利�，F(xiàn)在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是我國著名的花炮之鄉(xiāng)，生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高，不僅暢銷全國，而且還遠(yuǎn)銷世界。
拜年
新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的'方式多種多樣，有的是同族長帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團(tuán)拜”。由于登門拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來后來的“賀年片”。
春節(jié)拜年時(shí)，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時(shí)記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下�，F(xiàn)在長輩為晚輩分送壓歲錢的習(xí)俗仍然盛行。
春節(jié)食俗
在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長，所以必須盡早準(zhǔn)備，我國許多省份都有腌臘味的習(xí)俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。
蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌Ｄ旮獾目谖兑虻囟�。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正過年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因?yàn)楹兔娴摹昂汀本褪恰昂稀钡囊馑�；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙殻^年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。
春節(jié)和年的概念，最初的含意來自農(nóng)業(yè)，古時(shí)人們把谷的生長周期稱為“年”，《說文。禾部》：“年，谷熟也：。在夏商時(shí)代產(chǎn)生了夏歷，以月亮圓缺的周期為月，一年劃分為十二個(gè)月，每月以不見月亮的那天為朔，正月朔日的子時(shí)稱為歲首，即一年的開始，也叫年，年的名稱是從周朝開始的，至了西漢才正式固定下來，一直延續(xù)到今天。但古時(shí)的正月初一被稱為“元旦”，直到中國近代辛亥革命勝利后，南京臨時(shí)政府為了順應(yīng)農(nóng)時(shí)和便于統(tǒng)計(jì)，規(guī)定在民間使用夏歷，在政府機(jī)關(guān)、廠礦、學(xué)校和團(tuán)體中實(shí)行公歷，以公歷的元月一日為元旦，農(nóng)歷的正月初一稱春節(jié)。
1949年9月27日，新中國成立，在中國人民政治協(xié)商會(huì)議第一屆全體會(huì)議上，通過了使用世界上通用的公歷紀(jì)元，把公歷的元月一日定為元旦，俗稱陽歷年；農(nóng)歷正月初一通常都在立春前后，因而把農(nóng)歷正月初一定為“春節(jié)”，俗稱陰歷年。
傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，我國的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶�；顒�(dòng)，這些活動(dòng)大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容�；顒�(dòng)形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告17
春節(jié)時(shí)中國人最在意的節(jié)日，歷史悠久，在每個(gè)華人心中都有著極其重要的地位。中國地大物博，不同的地區(qū)都有著不同的民俗，春節(jié)亦是如此。我國春節(jié)，一般是從祭灶揭開序幕的。祭灶后就是掃塵，隨后就要準(zhǔn)備年夜飯，年夜飯肯定是非常重要的。每一個(gè)民俗都有著非常美好的涵義及來歷，寄寓了非常美好的祝福與心愿。
掃塵
臘月二十四，撣塵掃房子，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因塵與陳諧音，新春掃塵有除陳布新的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
貼春聯(lián)
春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。
春聯(lián)的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框?qū)�、橫披、春條、斗方等。門心貼于門板上端中心部位；框?qū)N于左右兩個(gè)門框上；橫披貼于門媚的橫木上；春條根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方；斗斤也叫門葉，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。
貼窗花和倒貼福字
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈且环N很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為窗花。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的福字。春節(jié)貼福字，是我國民間由來已久的風(fēng)俗。福字指福氣、福運(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將福字倒過來貼，表示幸福已到福氣已到。民間還有將福字精描細(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
年畫
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對(duì)未來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于門神。隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。我國出現(xiàn)了年畫三個(gè)重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派，各具特色。
我國現(xiàn)今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風(fēng)俗迎娶新娘的有趣場面。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結(jié)合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以后發(fā)展成掛歷，至今風(fēng)靡全國。
守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱為饋歲酒食相邀，稱為別歲長幼聚飲，祝頌完備，稱為分歲大家終夜不眠，以待天明，稱曰守歲。
一夜連雙歲，五更分二天，除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時(shí)刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種習(xí)俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有守歲詩：寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)。直到今天，人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。古時(shí)守歲有兩種含義：年長者守歲為辭舊歲，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分。
爆竹
中國民間有開門爆竹一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的.爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱爆仗、炮仗、鞭炮。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時(shí)間的推移，爆竹的應(yīng)用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個(gè)吉利。現(xiàn)在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是我國著名的花炮之鄉(xiāng)，生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高，不僅暢銷全國，而且還遠(yuǎn)銷世界。
拜年
新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為團(tuán)拜。由于登門拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來后來的賀年片。
春節(jié)拜年時(shí)，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)闅q與祟諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時(shí)記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。現(xiàn)在長輩為晚輩分送壓歲錢的習(xí)俗仍然盛行。
春節(jié)食俗
在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長，所以必須盡早準(zhǔn)備，我國許多省份都有腌臘味的習(xí)俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。
蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音年高，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑�。年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正過年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因?yàn)楹兔娴暮妥志褪呛系囊馑�；餃子的餃和交諧音，合和交又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙�，過年時(shí)吃餃子，也帶有招財(cái)進(jìn)寶的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。
春節(jié)和年的概念，最初的含意來自農(nóng)業(yè)，古時(shí)人們把谷的生長周期稱為年，《說文。禾部》：年，谷熟也：。在夏商時(shí)代產(chǎn)生了夏歷，以月亮圓缺的周期為月，一年劃分為十二個(gè)月，每月以不見月亮的那天為朔，正月朔日的子時(shí)稱為歲首，即一年的開始，也叫年，年的名稱是從周朝開始的，至了西漢才正式固定下來，一直延續(xù)到今天。但古時(shí)的正月初一被稱為元旦，直到中國近代辛亥革命勝利后，南京臨時(shí)政府為了順應(yīng)農(nóng)時(shí)和便于統(tǒng)計(jì)，規(guī)定在民間使用夏歷，在政府機(jī)關(guān)、廠礦、學(xué)校和團(tuán)體中實(shí)行公歷，以公歷的元月一日為元旦，農(nóng)歷的正月初一稱春節(jié)。
傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，我國的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶祝活動(dòng)，這些活動(dòng)大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。活動(dòng)形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告18
春節(jié)年關(guān)將至，熱烈的氣氛感染著每一個(gè)人，歡樂的時(shí)光陪伴著每刻。小年夜的喜慶，除夕晚的歡樂，春節(jié)的氣味撲面襲來。在這些傳統(tǒng)節(jié)日中人們分享著彼此的幸福和喜悅，收獲著美好生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
傳統(tǒng)節(jié)日是我國文化的一種表現(xiàn)情勢(shì)。每一個(gè)民族都有本民族的傳統(tǒng)節(jié)日和傳統(tǒng)風(fēng)俗，他們之間既有共同點(diǎn)也有自己獨(dú)特的地方。正是由于差異的存在才彰顯了民族的特點(diǎn)，也代表了民族的傳統(tǒng)信仰。另外，不同地域有著不同的節(jié)日風(fēng)俗，這些風(fēng)俗都是地域文化的具體體現(xiàn)。
經(jīng)過冷假的仔細(xì)調(diào)查和走訪，我逐步地把我所在地的節(jié)日風(fēng)俗整理在一起。在整個(gè)進(jìn)程里我既體會(huì)到傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗的重要性，也發(fā)現(xiàn)了其中的一些特殊含義。以下就是我整理出來的過年時(shí)的節(jié)日風(fēng)俗。
1、小年夜
小年夜是個(gè)喜慶的日子，也是歡樂過大年的沖鋒號(hào)。一家人團(tuán)圓在一起樂和和地圍桌吃飯、聊天，分享這一年的收獲和喜悅。在我們這里小年夜是農(nóng)歷的十仲春二十三號(hào)。在這一天我們一般都會(huì)到祠堂（我們當(dāng)?shù)氐脑捊凶觥皬d屋”）祭祖，這個(gè)儀式是要整個(gè)族人都參加。
2、掃屋
過年的時(shí)候，甚么都需要有個(gè)新面貌，所以連屋子也不例外。“掃屋”也稱“掃塵”，從字面意思也能夠知道是打掃衛(wèi)生。一般情況下“掃屋”是定在二十四號(hào)。由于現(xiàn)在的人都不太講求之前的規(guī)矩，只要在大年夜前做完就能夠了�！皰呶荨痹诋�(dāng)?shù)卦⒁鉃閽咄逇�，迎接新一年的好運(yùn)。這是一項(xiàng)巨大的工程，需要大量的人力和物力，基本上全家人都要參與進(jìn)來。
3、做年糕
民以食為天，吃才是最實(shí)在的事情。所以過年的時(shí)候肯定少不了吃的東西——年糕。我們當(dāng)?shù)氐哪旮舛际鞘止ぶ圃斓�，自給自足的�，F(xiàn)在還保持著相當(dāng)傳統(tǒng)的***，都是比較古老的制作方法。我們使用的工具也是近“石器時(shí)代”的工具——石磨。首先制作年糕的第一步就是將普通的大米用石磨磨成粉狀，這個(gè)進(jìn)程完全是靠力氣來完成的。有了“米粉”這個(gè)原材料就能夠開始制作年糕了。經(jīng)過一系列復(fù)雜的工序最后得出圖片中的成品。它的寓意為步步高升。這類年糕的味道甜甜的，嚼起來很有韌勁，是不錯(cuò)的過年佳品。
4、貼春聯(lián)
這是過年重要的風(fēng)俗，在很多地區(qū)都很流行這樣的傳統(tǒng)。除舊換新是很有必要的，由于每家都�？葱履暧行職庀螅磺卸际菎湫碌拈_始，春聯(lián)也不例外。春聯(lián)的貼法在我們當(dāng)?shù)剡�是保存著古老的傳統(tǒng)。比如哪一個(gè)貼左側(cè)，哪一個(gè)貼右側(cè)都是有講求的，還有就是很多春聯(lián)都是那些老一輩的人自主創(chuàng)作的，完全手工制作。這樣的春聯(lián)既有特點(diǎn)，又能正確的表達(dá)主人家的新一年的期看與祝愿。
5、大年三十
這是最隆重的一天，也是最喜慶的一天。所有人都會(huì)在這一天變得生龍活虎，精神抖擻。當(dāng)?shù)厝撕茉缇统赃^晚餐，然后家里的人都出轉(zhuǎn)悠，拜早年。小孩通常都是最開心的人，由于他們可以在這一天玩?zhèn)�不�！疟夼凇⑼嬗螒�、買東西。我們當(dāng)?shù)剡�有一個(gè)老風(fēng)俗，就是在除夕夜的整十二點(diǎn)要祭祖。大家都會(huì)把自己預(yù)備好的年貨供奉給先人，乞求保佑平安幸福。這個(gè)儀式完成后就是熱烈的時(shí)候了，各家各戶會(huì)縱情地燃放鞭炮，煙花。熱烈的氣氛會(huì)隨著漂亮的煙花和響亮的鞭炮聲直到天亮。
6、長壽米粉
開年第一天是歡樂的一天，家家戶戶彌漫著幸福，分享著快樂。大年初一，所有小孩都要起床很早，然后見到大人就要問候。這類不變的風(fēng)俗一直被默默的.傳承下來。這一天的早飯一般都是吃米粉，一家人一起開心的吃著米粉，沉醉在歡樂的氣氛中。由于米粉外形都很長，所以它寓意著健康長壽。因此吃米粉的時(shí)候，老人吃的米粉越長越好，這是對(duì)他們的祝愿。
7、回外家
人人都說“嫁出往的女兒，潑出的水”，可是我們當(dāng)?shù)丶蕹鐾呐畠好恳荒甑恼鲁醵家赝饧摇Ｃ恳粋�(gè)嫁出往的女兒都會(huì)精心預(yù)備好要帶回往的東西，而且還要帶上孩子。實(shí)在她們的父母能看到自己的女兒回來就已很開心了，根本不會(huì)在意他們有無帶東西來。親情是永久沒法割舍的。有哪一個(gè)父母不惦記自己的孩子，又有哪一個(gè)子女不想家的？
隨著大年初五的帶來，人們歡樂的情緒開始沉淀下來，為新的一年奮斗做好預(yù)備。這一天被當(dāng)?shù)厝朔Q為“散節(jié)”，意味著歡樂的春節(jié)要告一段落了。我的調(diào)研也隨著“散節(jié)”的到來畫上了美滿的句號(hào)。
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告19
總之,新年新開始.我相信在充滿激情、熱鬧的20xx年里,我們所有的人都能夠健健康康,開開心心!
春節(jié)是中國一個(gè)古老的節(jié)日,也是全年里面最重要的一個(gè)節(jié)日.所以,在這個(gè)節(jié)日里面也有很多的習(xí)俗.借這個(gè)調(diào)查機(jī)會(huì)給大家介紹一下吧!
“過個(gè)大年，忙亂半年”，古人從臘月開始忙“年事”，一直到過了元霄，這年才是過完了。那么我們追溯古人的“年步”，先來祭灶——灶王爺可是年節(jié)敬奉的神明中最露臉的一尊，祭灶的風(fēng)俗很早就有了，是先民對(duì)火、灶的感激、 崇敬之情的表達(dá)。在傳說中，黃帝、炎帝、祝融都是灶神。后世流行的灶神姓張名單字子郭，長得象個(gè)美女。他有一個(gè)叫“卿忌”的夫人，有六個(gè)都叫“察洽”的女兒，還有好幾位兵將。他除職掌灶火之外，還要考察人間的所作所為，上告天帝。人們還用酒糟、飴糖、粘糕等“賄賂”灶神，同時(shí)還喃喃禱祝，求他上天講好話。這個(gè)風(fēng)俗一直傳到了今天，不過時(shí)間是在臘月二十四，祭食也簡化成了“灶糖灶餅”，可是你要是留心的話，一定還會(huì)聽到奶奶、媽媽在叮囑灶王：上天說好話，不好的可別說……
除夕是團(tuán)圓之夜，中國人難解一個(gè)團(tuán)圓心結(jié)，即使人在天涯，也要在除夕之夜趕回家中吃年夜飯、守歲。除夕夜的'家是一個(gè)格外溫馨甜蜜的空間，在歷史上甚至連監(jiān)中的犯人也釋放回家團(tuán)聚。全家人團(tuán)坐桌前，開始了“團(tuán)年”、“守歲”的進(jìn)程。先是一餐“團(tuán)年飯”飯后闔家團(tuán)坐守歲。
此時(shí)小輩兒人向父祖家長行禮辭歲， 老人們則要分壓歲錢。壓歲錢也叫“押歲錢”“代歲錢”、“歲歲錢”，原是用來 厭勝驅(qū)邪、幫助小孩子過年的，后世則多借此表示親情愛意。
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告20
春節(jié)是中國一個(gè)古老的節(jié)日，也是全年里面最重要的一個(gè)節(jié)日。所以，在這個(gè)節(jié)日里面也有很多的習(xí)俗。借這個(gè)調(diào)查機(jī)會(huì)給大家介紹一下吧！
1、貼春聯(lián)
春聯(lián)是從兩千多年前戰(zhàn)國時(shí)期的桃梗演變而來的�！痘茨献印飞险f，桃符（即桃梗）是桃木刻成的。上面刻著滅降福的咒語，一年一換。五代后蜀皇帝孟昶在過春節(jié)時(shí)心血來潮，令人將桃樹削片，他提筆在上面題寫了聯(lián)句：新年納余慶，佳節(jié)號(hào)長春。這就是中國最早的春聯(lián)了。至于春聯(lián)這一名稱的正式誕生，則在明朝。明朝開國皇帝朱元璋建都金陵后，曾在除夕時(shí)下旨：公卿士庶之家，須寫春聯(lián)一副，以綴新年。以后，春聯(lián)得以推廣，沿襲至今過年時(shí)，各家各戶都要貼春聯(lián)。
2、年夜飯
在大年30晚上，家家戶戶都會(huì)團(tuán)聚在一起吃團(tuán)年飯。當(dāng)然，這是新年的第1餐正餐，既可以在自己家里吃，也可以在長輩家里吃。對(duì)于團(tuán)年飯的菜式和菜數(shù)都是有很嚴(yán)格的規(guī)矩的在我們家。每年的團(tuán)年飯上都得有8道菜，其中魚和雞是必不可少的菜。魚象征年年有余，而雞又是廣東人最喜歡的食物。它們都是吉祥如意的好兆頭呢！
3、徐夕夜晚上0時(shí)放鞭炮
在大年三十晚上的0時(shí)整放鞭炮也是一種特殊的習(xí)俗，它寓意著辭舊歲，迎新春。對(duì)于迎接新春還有一種說法叫做守歲這么說吧，守歲其實(shí)就是指從大年30到初一期間不睡覺。對(duì)于大部分年輕人來說，這是玩的最好時(shí)間。當(dāng)然這也不是盡然的，有些老當(dāng)益壯的.老年人也會(huì)和著年輕人們一起鬧新年呢！
4、應(yīng)節(jié)活動(dòng)
初一早，不少舞獅班及英歌隊(duì)敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。初二、初三日鄉(xiāng)鎮(zhèn)會(huì)組織有慶新春文娛活動(dòng)。如映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結(jié)隊(duì)盡興游賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。
5、給紅包
給紅包春節(jié)習(xí)俗中重要的一項(xiàng)，長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個(gè)利市包中。這俗稱為壓肚腰，意謂一年從頭到尾，腰包里都會(huì)滿滿實(shí)實(shí)、富富裕裕。
6、拜年
給家人鄰居拜年也是有規(guī)矩的，在大年初一，必須去爺爺奶奶家拜年，初二的時(shí)候則必須去外公外婆家拜年，只有到了初三和初四才能外出給街坊鄰居家和朋友家拜年。
總之，新年新開始。我相信在充滿激情、熱鬧的20xx年里，我們所有的人都能夠健健康康，開開心心！
春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告21
一、過年長輩為什么要給孩子壓歲錢
每到除夕之夜，小孩子將會(huì)得到長輩給的壓歲錢。為什么過春節(jié)的時(shí)候要給孩子壓歲錢呢？
這里有一個(gè)流傳很廣的故事。傳說，古時(shí)候有一種身黑手白的小妖，名字叫祟，每年的年三十夜里出來害人，它用手在熟睡的孩子頭上摸三下，孩子嚇得哭起來，然后就發(fā)燒，講囈語而從此得病，幾天后熱退病去，但聰明機(jī)靈的孩子卻變成了癡呆瘋癲的傻子了。人們怕祟來害孩子，就點(diǎn)亮燈火團(tuán)坐不睡，稱為守祟。
在嘉興府有一戶姓管的人家，夫妻倆老年得子，視為掌上明珠。到了年三十夜晚，他們怕祟來害孩子，就逼著孩子玩。孩子用紅紙包了八枚銅錢，拆開包上，包上又拆開，一直玩到睡下，包著的八枚銅錢就放到枕頭邊。夫妻倆不敢合眼，挨著孩子長夜守祟。半夜里，一陣巨風(fēng)吹開了房門，吹滅了燈火，黑矮的小人用它的白手摸孩子的頭時(shí)，孩子的枕邊進(jìn)裂出一道亮光，祟急忙縮回手尖叫著逃跑了。管氏夫婦把用紅紙包八枚銅錢嚇退祟的事告訴了大家。大家也都學(xué)著在年夜飯后用紅紙包上八枚銅錢交給孩子放在枕邊，果然以后祟就再也不敢來害小孩子了。原來，這八枚銅錢是由八仙變的，在暗中幫助孩子把祟嚇退，因而，人們把這錢叫壓祟錢，又因祟與歲諧音，隨著歲月的流逝而被稱為壓歲錢了。
在我國歷史上，很早就有壓歲錢。最早的壓歲錢也叫厭勝錢，或叫大壓勝錢，這種錢不是市面上流通的貨幣，是為了佩帶玩賞而專鑄成錢幣形狀的避邪品。這種錢幣形式的佩帶物品最早是在漢代出現(xiàn)的，有的正面鑄有錢幣上的文字和各種吉祥語，如千秋萬歲、天下太平、去殃除兇等；背面鑄有各種圖案，如龍鳳、龜蛇、雙魚、斗劍、星斗等。
唐代，宮廷里春日散錢之風(fēng)盛行。當(dāng)時(shí)春節(jié)是立春日，是宮內(nèi)相互朝拜的日子，民間并沒有這一習(xí)俗。《資治通鑒》第二十六卷記載了楊貴妃生子，玄宗親往視之，喜賜貴妃洗兒金銀錢之事。這里說的洗兒錢除了賀喜外，更重要的意義是長輩給新生兒的避邪去魔的護(hù)身符。
宋元以后，正月初一取代立春日，稱為春節(jié)。不少原來屬于立春日的風(fēng)俗也移到了春節(jié)。春日散錢的風(fēng)俗就演變成為給小孩壓歲錢的習(xí)俗。清富察敦崇《燕京歲時(shí)記》是這樣記載壓歲錢的：以彩繩穿錢，編作龍形，置于床腳，謂之壓歲錢。尊長之賜小兒者。亦謂壓歲錢。
到了明清時(shí)，壓歲錢大多數(shù)是用紅繩串著賜給孩子。民國以后，則演變?yōu)橛眉t紙包一百文銅元，其寓義為長命百歲，給已經(jīng)成年的晚輩壓歲錢，紅紙里包的是一枚大洋，象征著財(cái)源茂盛、一本萬利。貨幣改為鈔票后，家長們喜歡選用號(hào)碼相聯(lián)的新鈔票賜給孩子們，因?yàn)槁?lián)與連諧音，預(yù)示著后代連連發(fā)財(cái)、連連高升。
從上面的敘述中不難發(fā)現(xiàn)，壓歲錢的風(fēng)俗源遠(yuǎn)流長，它代表著一種長輩對(duì)晚輩的美好祝福，它是長輩送給孩子的護(hù)身符，保佑孩子在新的一年里健康吉利。
二、過年時(shí)為什么要吃餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有好吃不過餃子的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。
據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為餛飩的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時(shí)，餛飩形如偃月，天下通食。據(jù)推測，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨(dú)吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫餛飩。這種吃法在我國的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨(dú)吃。
宋代稱餃子為角兒，它是后世餃子一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為扁食。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：元旦拜年作匾食。劉若愚的《酌中志》載：初一日正旦節(jié)吃水果點(diǎn)心，即匾食也。元明朝匾食的匾，如今已通作扁。扁食一名，可能出自蒙古語。
清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如餃兒、水點(diǎn)心、煮餑餑等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的`伊始，吃餃子取更歲交子之意，子為子時(shí)，交與餃諧音，有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與渾囤的諧音，意為糧食滿囤。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬吃。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取招財(cái)進(jìn)寶之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。
在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺(tái)灣人吃魚團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日金線穿元寶。
餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時(shí)，已成為中國飲食文化的一個(gè)重要組成部分。
三、少數(shù)民族是怎樣過春節(jié)的
中國傳統(tǒng)的春節(jié)不僅是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日，也是少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)期間，少數(shù)民族和漢族同胞一樣，舉行各種民間活動(dòng)，豐富多彩，喜氣洋洋。
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