食堂承諾書
在不斷進步的社會中,用到承諾書的地方越來越多,承諾書本身雖無法律效力,但有約束作用,簽下承諾書,就得考驗誠信。來參考自己需要的承諾書吧!下面是小編為大家收集的食堂承諾書,歡迎大家分享。

食堂承諾書1
幼兒園食品藥品安全關系在園幼兒的健康和生命安全,關系社會的和諧穩(wěn)定。為增強幼兒園食品、藥品安全意識,落實食品、藥品安全管理制度,規(guī)范辦園行為,最大限度消除幼兒園食品藥品安全隱患,防控群體性食物、藥物事件的發(fā)生,維護幼兒身體健康。特向XX區(qū)教育局承諾如下:
一、建立健全以園長為第一責任人的食品藥品安全責任制。配備專兼職食品、藥品安全管理人員,加強對本園食堂、藥品管理和監(jiān)督,及時了解幼兒園食品、藥品安全狀況,制定食物中毒應急處置預案,提高防控食物中毒事故的能力和水平。
二、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務許可證》后方可營業(yè),從業(yè)人員做到持證上崗,并定期進行食品安全知識的培訓工作和體檢;建立健全并嚴格實施食品原料采購記錄和索證索票制度,把好食品原料的采購、貯藏、加工等各個環(huán)節(jié)的.安全關,不向幼兒提供不衛(wèi)生、不安全的食品,嚴格按規(guī)定使用食品添加劑;使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔,保持內外環(huán)境整潔、衛(wèi)生,從業(yè)人員上崗穿戴清潔的工作服、帽;按規(guī)范要求做好食品留樣工作,并有專人負責,上鎖保管,做好登記;建立健全食物中毒責任追究及報告制度。
三、因常見疾病防治需要而組織幼兒群體服藥時,我園必須在衛(wèi)生行政部門和專家的指導下進行預防,不擅自向幼兒集體發(fā)藥喂藥,同時堅持學生和家長知情同意、自愿參加的原則;幼兒園平時的計劃免疫、預防接種等疾病預防由轄區(qū)的疾控部門來完成;對于生病的孩子,如果家長要求學校代為喂藥,必須要符合幾個條件,一是一定要有醫(yī)生的病歷,上面有詳細的處方,二是一定要有家長的簽字,三是家長要求喂的藥必須是在婦幼保健醫(yī)院以及其他相關部門許可范圍之內。并做好登記工作。
我園將嚴格履行以上承諾,對幼兒和社會負責,保證食品藥品安全接受社會監(jiān)督,如因飲食安全危害了學生的健康,愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。
承諾單位:
承諾人:xx
20xx年3月26日
食堂承諾書2
“民以食為天,食以安為先”,為進一步做好學校食堂食品安全管理工作,維護在校師生飲食安全,預防食品安全不良事件的發(fā)生,我們單位鄭重承諾:
一、堅持廣大師生人身健康安全高于一切,遵循“產(chǎn)品即為人品,安全就是生命”的經(jīng)營理念,牢固樹立餐飲企業(yè)是餐飲服務食品安全第一責任人意識,始終把餐飲服務食品安全工作置于各項工作的首位。
二、遵守“誠實守信”的商業(yè)道德,嚴格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質量法》、《消費者權益保護法》、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的責任和義務。
三、嚴格把好原材料采購驗收關、索票索證關,建立購進、銷售的可追溯制度;嚴格把好從業(yè)人員健康關,做到上崗人員必須具備健康證明;嚴格把好餐具用具消毒關,確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設施齊全。
四、嚴格做到:原料不合格不入庫、不制作,食品不合格不外端、不上桌。食品制作過程中,禁止非法添加非食用物質和濫用食品添加劑。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質量標準和衛(wèi)生要求。
五、積極配合餐飲服務監(jiān)管部門,自覺接受監(jiān)督: ;積極參加食品安全信用體系建設。滿意無止境,服務無終點。學校食堂作為后勤工作的'重地,在努力提高從業(yè)人員的食品安全意識、誠信經(jīng)營意識和職業(yè)道德修養(yǎng)的同時,將用熱情、微笑為師生送上最優(yōu)質的服務!
承諾單位:
2月8日
食堂承諾書3
食品安全關系到消費者的身體健康和生命安全,關系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權益,保證餐飲食品安全,本單位鄭重承諾:
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責,落實餐飲服務安全各項管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動,并按規(guī)定進行食品安全知識培訓。
3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度,建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的采購記錄制度,認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質量,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。嚴把進貨關,保證本單位食品(原料)購進的可追溯性、真實性,以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年。
本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。
本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的'食品、食品原料、添加劑及食品相關產(chǎn)品。
4、保證提供餐飲服務的場所環(huán)境、設備設施、布局流程及操作過程
符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。
5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,杜絕添加非食用物質,不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度,規(guī)范經(jīng)營行為,提高餐飲服務質量和自律意識,同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督,承擔社會和法律責任。
潁州區(qū)馬寨鄉(xiāng)中心小學
20xx年8月21日
本承諾書一式二份,一份向社會公開承諾,另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案。
食堂承諾書4
甲 方: (以下簡稱“甲方”)
乙 方: 上海品正餐飲管理有限公司 (以下簡稱“乙方”)
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關法律規(guī)定,甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商,達成如下協(xié)議:
一、經(jīng)營方式:
1 、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備,負責水電和燃料及廚工住宿。
2 、乙方負責廚房設施的維護,若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞,乙方需照價賠償。
3 、乙方自行采購、加工,自負盈虧。
4 、乙方自行安排廚房員工,并負責廚房員工工資福利。
5 、 承包期內必須添置或更換廚房設備,由乙方提出,經(jīng)甲方同意后由甲方負責。
二、 雙方權利及義務:
1 、甲方權利義務:
1) 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同,做好協(xié)調工作。
2) 甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督,并有權要求乙方及時整改。
3) 甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強對員工的教育。
2 、 乙方的權利義務:
1) 乙方負責食堂的.經(jīng)營管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。
2) 乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
3) 乙方必須按時供應甲方工作日各餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。
4) 餐后認真清洗食具并消毒工作,食堂內部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內外水池、下水道,確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。
5) 做好消除蚊、蠅、鼠害。
6) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
7) 乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。
8) 所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。
9) 廚房員工應遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。
三、 伙食標準:
早餐 元/人,中餐 元/人,晚餐 元/人,夜宵 元/人。其中中餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果,晚餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果,米飯任食。(如有變動,雙方協(xié)商核定)
四、 結算方式:
甲方按雙方核定用餐數(shù),每 個月計算餐費,于每月的 5 日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
五、合同期限:
試用期為 1 個月,合同期一年,即從 年 月 日至 年 月 日止。試用期滿,若雙方均無修改或終止要求,則直接進入正式合同期。合同期滿,雙方如無異議,自動續(xù)約。
六、合同終止條例:
若甲方有意終止合作關系,須提前15天通知乙方;乙方有意終止合作關系,須提前30天通知甲方;
七、違約責任:
1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。
2 、甲方無故未按時結清乙方賬款超過15日(以結算確認單日起)的,應承擔違約金0.3%/天。
3 、一方有意終止合作而沒有提前通知對方,須賠償對方最后一個月餐費的 10% 。
八、 其它:
本合同壹式貳份,甲乙雙方各執(zhí)壹份,雙方簽章后生效。未盡事宜,雙方協(xié)商解決。
甲方:
公司
甲方代表:
簽約日期:
年 月 日:上海品正餐飲管理有限乙方代表: 乙方
食堂承諾書5
為加強公司餐飲衛(wèi)生安全管理和保持良好的食堂經(jīng)營秩序,確保全體職工身體健康和生命安全,特作如下承諾:
一、嚴格遵守國家餐飲相關法律法規(guī),切實做到依法經(jīng)營,誠信經(jīng)營,切實履行餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全第一責任人職責,確保本食堂的`食品安全。
二、自覺接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理。
三、認真執(zhí)行各項食品安全管理制度,堅持合法購進食品原料,嚴把購進關、倉儲關、加工烹飪關、餐具清潔關。
四、合理安排伙食結構和價格,滿足就餐人員的需要,如有多數(shù)就餐人員不滿意,必須做出相應的調整。
五、在經(jīng)營過程中,因違反相關法律法規(guī)及相關制度要求而造成食物中毒、食源性疾患、傳染病、雇傭人員操作受傷、廚房起火等發(fā)生,由我承擔全部法律責任。
七、嚴格遵守公司進出廠相關制度,不將任何公司財產(chǎn)私自帶出廠外或據(jù)為己有。
八、對食堂經(jīng)營過程中所使用的水、電嚴格按照公司規(guī)定標準和計量表數(shù)據(jù)進行付費,如有私接、偷接水源、電源現(xiàn)象被查實,愿接受每次10000元的罰款,且主動放棄食堂承包經(jīng)營權。
以上承諾望公司管理人員進行監(jiān)督,若有違規(guī),甘愿接受公司處罰,保證金不予退還。違反國家相關規(guī)定承擔相應法律責任。
第xx食堂
承諾人:
食堂承諾書6
幼兒園食品安全關系到全體幼兒的身體健康和生命安全,幼兒園園長是幼兒園食品安全的第一責任人,食堂管理員為食品安全主要責任人。為了切實維護全園幼兒的合法權益,我園承諾如下:
一、嚴格控制無食品生產(chǎn)許可證,食品衛(wèi)生許可證和無產(chǎn)品合格證的產(chǎn)品。
二、自覺遵守食品市場準入制度,從合法正規(guī)渠道進貨,建立進貨臺賬和驗收備查制度。
三、嚴格把關,不進如下系列食品:
1、腐敗變質、油質酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗,檢疫或者不合格的"肉類及肉類食品。
3、病死,毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。
5、摻假、摻雜和影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。
6、超過保存期限或者保質期限的食品。
7、無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的.食品及食用產(chǎn)品;
8、無食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質期,以及包裝不完整或超過保質期的預包裝食品。
四、保持食堂環(huán)境衛(wèi)生,餐飲用具及時消毒,食堂人員、管理人員身體健康(具有健康證)。
五、虛心接受家長的監(jiān)督,自覺配合行政執(zhí)法部門做好食品安全監(jiān)管工作。
承諾單位:
學生姓名:
家長簽字:
二oxx年二月十七日
食堂承諾書7
為了確保學生人身安全,根據(jù)有關食品已生安全要求,本著服務學生 ,安全第一的原則,現(xiàn)學校與商店,食堂責任人簽訂安全責任承諾書。
1、采購糧油蔬菜必須渠道正常,票讓等手續(xù)齊全并造冊存檔,且儲藏方面無污染。
2、飯菜熟透,不向學生供應生冷,霉變食品,嚴防食物中毒事件發(fā)生,認真落實食品留樣制度。
3、商店食堂從業(yè)人員必須身體健康,無傳染疾病
4、食堂責任人必須負責學生就餐時間的安全。
5、要定期對食堂灶具進行消毒,搞好商店食堂操作間衛(wèi)生。
6、食堂責任人維護學生進餐秩序,嚴防擁擠燙傷等安全事故發(fā)生。
7、安全工作簽訂責任追究制,如發(fā)生食物中毒等安全事故,商店、食堂責任人負一切后果,重大問題由上級機關甚至司法機關處理。
8、本責任書自簽訂之日起生效,有效期一年一式兩份。
學校(蓋章):_______________
食堂責任人:_________________
_______年________月________日
食堂承諾書8
一、學習貫徹教育法規(guī),執(zhí)行幼兒園和本部門工作計劃,接受園長的檢查、指導,定期匯報工作,對園長、保健員負責。
二、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),不用腐爛變質的原料加工食品;餐具用具定時消毒,并做好記錄,生熟食品妥善存放,生熟用具嚴格分開。
三、堅持按食譜制作膳食。主副食品軟硬、精細適合不同年齡兒童。
四、堅持以科學的加工烹飪方法減少營養(yǎng)流失,力求達到色香味美。
五、嚴格遵守開飯時間,按年齡班人數(shù)分配膳食和餐具。并依據(jù)不同氣候提供溫度適宜的膳食。
六、負責廚房的.環(huán)境衛(wèi)生及滅鼠、蚊蠅、蟑螂工作。定期清掃消毒、放置滅害藥品,保證食物、餐具用具不受污染。
七、嚴格執(zhí)行非工作人員不得入內的制度。發(fā)生食物中毒事故時,必須立即向衛(wèi)生部門和上級主管部門報告,并保留造成中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場,以便開展事故的調查和處理。
八、愛護廚房的設施設備,進行文明操作,掌握其性能,正確使用各種電器,避免安全事故發(fā)生。
九、保持個人衛(wèi)生,上班戴工作帽、穿工作服,操作前要用肥皂洗手,做到勤洗澡、勤換衣、勤洗手、勤剪指甲,工作時不準涂指甲油、不戴戒指。
十、虛心聽取全園教職工和保教人員對膳食的建議和意見,團結協(xié)作,及時改進工作,提高烹飪技術。
十一、物品采購嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。按食譜要求采購必備的新鮮的原材料,及時供應伙房所需物品。
十二、采購物品如數(shù)交專人驗收入庫,及時據(jù)實報銷單據(jù)。
十三、金額較大的采購,必須有兩人以上人員一同購買。
十四、根據(jù)幼兒園購物計劃采購優(yōu)質價廉的物品,做到精打細算,節(jié)約開支,杜絕浪費。
食堂承諾書9
為把機關食堂各項工作落到實處,切實做到服務就餐職工,結合實際情況,特向公司機關干部職工鄭重承諾:
一、服務態(tài)度承諾;
1、加強自身學習提高素質,規(guī)范文明禮貌用語,在任何時候任何情況下,絕不與就餐職工發(fā)生爭執(zhí),耐心細致做好服務工作,樹立良好的自身形象。
2、在在工作期間,要穿工作服和戴口罩,衣著整潔,穿著整齊,符合工作要求,不脫離崗位、不串崗,確保就餐人員早到早吃、晚到晚吃吃啥做啥創(chuàng)立文明售飯窗口
3、對就餐職工反映的任何問題,努力做到及時解答妥善處理,落實首問負責制。
二、服務質量承諾:
1、所有主副食品實行明碼標價,不擅自提高價格,讓就餐職工感受到實實在在的服務和享受明明白白的用餐。
2、嚴把質量關,保證銷售或使用的食物無變質、過期,不合格,禁止銷售“三無”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應,不斷推出新菜品,調整花樣,積極引進不同風味,不同特色的`早餐和菜肴。
4、對烹飪菜肴的蔬菜一定要擇洗干凈后烹制,決不讓泥沙、雜草、蟲子等異物帶進餐桌和飯碗里,如發(fā)現(xiàn)此類情況甘愿受罰。
5、確保每頓飯菜的花樣品種不少于規(guī)定的標準。
6、所有飯菜推車用后洗凈歸還原處,否則罰10元。
食堂承諾書10
民以食為天,食以安為先。食品衛(wèi)生安全狀況直接關系到醫(yī)院員工的身體健康和生命安全。確保食品安全我們責無旁貸,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求,特此承諾:
一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求,積極實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生量化分級管理制度,增強單位法定代表人或負責人是食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識,對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責任。
二、嚴格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標準要求,做好員工個人衛(wèi)生,每日實行衛(wèi)生檢查制度;確;A衛(wèi)生設施齊全,保障食品衛(wèi)生,杜絕食物中毒事件發(fā)生;
三、嚴把進貨關,堅持進貨索證制度,不采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食品原料,建好食品購銷臺賬。
四、加強內部衛(wèi)生管理,不使用劣質食用油,不濫用食品添加劑,不用非食品原料加工食品。
五、倉庫管理嚴格按照先進先出的用料標準,保證食品的'安全衛(wèi)生。
六、嚴格執(zhí)行內部衛(wèi)生制度和食品操作標準,保證食品加工程序的科學、安全和衛(wèi)生。
七、自覺接受員工的監(jiān)督,積極接受上級衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查,配合衛(wèi)生行政部門抓好食品衛(wèi)生安全工作。
食堂承諾書11
。▎挝还拢:
我單位就餐人數(shù)為( )人,使用的飲用水類型為【□集中式供水(自來水)、□二次供水、□自備集中式供水(井水)】。為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī),有效預防各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件,確保消費者的飲食安全,我單位承諾做到以下幾點:
一、在取得餐飲服務許可證后開展食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
二、所有從業(yè)人員每年進行健康檢查,新參加工作和臨時參加工作的人員持有效健康合格證上崗。
三、建立健全各種食品安全規(guī)章制度。
四、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程符合衛(wèi)生要求:
1、內外環(huán)境整潔,采取消除“四害”和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。
2、設備布局和工藝流程不隨意改變,保證衛(wèi)生設施的'正常使用。
3、餐具用后洗凈消毒,達到“亮、干、澀、潔”,并按時做好消毒記錄;洗滌劑、消毒劑對人體安全無害。
五、監(jiān)督員進入生產(chǎn)經(jīng)營場所檢查,按照規(guī)定無償采樣,生產(chǎn)經(jīng)營者不得拒絕。
六、認真落實衛(wèi)生行政部門下達的其他指導意見。
七、每年第一季度到發(fā)證機關對餐飲服務許可證進行年檢。
八、如停止經(jīng)營,及時將餐飲服務許可證交回衛(wèi)生監(jiān)督所備案。
負責人(簽字):
年 月 日
食堂承諾書12
為保障全體師生的健康安全,維護學校正常的教學秩序,確保食品安全,有效防控傳染病的發(fā)生。本人代表XX號食堂全體人員鄭重承諾:
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定,從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動的從業(yè)人員必須持有有效的`健康證,保證食品的衛(wèi)生與安全。
2、認真履行食品衛(wèi)生安全責任,落實上級食品安全文件、會議精神,主動接受學校和上級職能部門的監(jiān)督,認真落實上級職能部門提出的整改意見。落實食品安全自查、從業(yè)人員培訓例會、食堂安保等相關規(guī)定。強化食品安全責任意識,執(zhí)行學校食品安全管理制度,加強食品安全管理。
3、嚴把采購驗收關,嚴格執(zhí)行采購索證索票和臺賬登記制度。物品擺放規(guī)范有序,隔墻離地,分類上架。
4、嚴格加工操作過程控制,認真落實飯菜留樣制度,保證供餐食品安全,杜絕剩飯剩菜現(xiàn)象。
5、食堂內部衛(wèi)生每次賣飯后立即清掃,保持干凈整潔。
6、食堂全體員工進入校園后嚴禁抽煙,凡是在食堂內抽煙每次罰款XX元。
7、食堂全體員工嚴禁帶小孩進入校園,若出現(xiàn)意外,學校概不負責,后果自負。
承諾人簽字:XX
XX年XX月XX日
食堂承諾書13
為了保障全體職工健康地工作、生活,促進公司各項工作順利開展,防止食物中毒事故的發(fā)生,學校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾:
一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《西山晉興職工餐廳管理制度》、《西山晉興職工餐廳衛(wèi)生制度》等相關法律法規(guī)和規(guī)章制度,督促就餐職工嚴格遵守《西山晉興職工餐廳用餐管理規(guī)定》,守法經(jīng)營,誠實守信,嚴格按程序采購、貯存、加工食品,維護職工的合法權益,嚴把食品質量安全關。
二、本著“誠信服務,職工至上”的宗旨,做到微笑服務,禮貌待人,為職工提供衛(wèi)生可口的`飯菜。
三、食品采購固定專人負責,保證正規(guī)的采購渠道,使職工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。
四、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查,持健康許可證上崗。講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣,工作時不吸煙,上崗穿著工作服、戴工作帽。
五、食堂的設備和用具,符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責,餐具每餐后都必須進行嚴格的清洗和消毒。
六、保證所出售食品衛(wèi)生安全。不采用過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無成品原料;四季豆類、野生菌類、
出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不采購病死或死因不明的家畜、家禽肉,不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。
七、全面負責食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查;認真落實防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉等安全防范措施,不使用有色塑料制品和洗衣粉,確保食品、器具安全衛(wèi)生;做好食品進購記錄,購買大宗物品向供貨單位索取合格證明;負責廚房、餐具、用餐場所、食堂周圍等衛(wèi)生,垃圾及時清除,天天保持清潔。
八、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境,使職工能舒適就餐。
九、正常情況下保證準時開飯不誤點。遇特殊情況不能供餐時應及時發(fā)通知并積極采取應對措施。
十、經(jīng)常征求職工的意見,虛心接受公司和上級有關部門的監(jiān)督檢查,努力改進工作。
食堂承諾書14
為了保證我向貴校食堂供給菜油的安全、接受社會監(jiān)督、承擔社會責任,根據(jù)《食品 安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,現(xiàn)承諾如下:
1.遵守法律法規(guī)。
2.向學校提供全部的合法資質證明。(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、有效健康證、身份證等)
3.能按照學校要求及時提供合格的.產(chǎn)品或原料的相關證明(索證)。
4.保證符合食品安全的要求。
5.如果發(fā)現(xiàn)菜油出現(xiàn)問題,愿意承擔相關責任。
承諾人簽名:
20xx年**月**日
食堂承諾書15
為師生提供可口的'飯菜是我們的職責,服務好全體師生是我們的責任,為此我們嚴格履行以下服務承諾:
1、牢固樹立為師生服務的意識,端正服務態(tài)度,不斷提高服務質量和水平。
2、不斷豐富菜肴品種,提高伙食質量,努力讓每一位師生吃好吃飽,使師生滿意,讓家長放心。
3、嚴格執(zhí)行食堂各項工作制度,嚴格操作規(guī)程,加工食品生熟分開,烹調認真規(guī)范,餐用具要做到餐餐消毒,物品整潔,擺放有序,內外環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良。
4、加強食堂各類設施管理,嚴把食品出口入關,有驗收記錄,確保質量,按時上下班,按時開飯。
5、學生進入餐廳前,工作人員提前準備好飯菜、餐用具等,打飯菜時數(shù)量充足,用餐中工作人員及時清理餐桌、椅和碗碟等,保持餐廳內衛(wèi)生清潔。
6、保管愛護好食堂的所有物品,不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。
7、食堂工作人員上班一律統(tǒng)一著裝,工作時間不戴首飾、戒指、耳環(huán)等,嚴禁濃妝、涂指甲油、噴灑香水等。自覺搞好個人衛(wèi)生,衣著干凈,戴好上崗證后上崗,接受師生監(jiān)督。
8、服從領導安排,按時完成各項工作并做好學校臨時性和應急性工作。
承諾人
20xx年1月1日
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