有關實踐實習報告范文錦集五篇

　　在學習、工作生活中，報告的適用范圍越來越廣泛，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。那么報告應該怎么寫才合適呢？以下是小編為大家收集的實踐實習報告5篇，希望對大家有所幫助。

實踐實習報告 篇1

　　畢業(yè)實習報告

　　法學作為一門人文科學，具有很強的社會實踐性。畢業(yè)實習不僅可以檢驗學生在課堂上學到的理論知識，而且能達到理論指導實踐的教學目的。因此畢業(yè)實習成為法學專業(yè)教學中必不可少的課程。作為一個法學應屆畢業(yè)生，能夠在實習中親身接觸民事、刑事、行政等類型的案件；親身經(jīng)歷起訴、立案、開庭、證據(jù)甄別、審判等等各個環(huán)節(jié)，律師事務所是一個最佳的選擇。為了能更好的了解法律文化和思想，掌握辦案技巧，對社會主義法治有一個理性認識，我選在了律師事務所。在實習過程中，親身經(jīng)歷一些案件從立案到審判的全過程，還擔任了部分案件文案寫作等工作。將在學校學到的知識運用到實踐中，在律所同事的辛勤指導下，出色完成所里交給我的任務，得到獲得了實習單位的一致好評。以下就我實習單位時間和地點、實習內(nèi)容、實習收獲三個方面對本次的實習做出總結。

　　一、時間和地點

　　實習時間：

　　地點：律師事務所。

　　二、實習內(nèi)容

　　在律師事務所，在領導和律所律師人員的幫助下，熟練掌握各種證據(jù)甄別的方法、技巧；在跟隨辦案律師出庭的過程中，了解相關案件法律適用的方法、程序；熟悉起訴狀、辯護詞、判決書、裁決書等各類法律文書的特點及制作。實習期間，我跟隨辦案律師深入公檢法部門，了解并掌握公安機關、檢察院、法院的工作特點、工作程序、工作方法；由于律師天生的職業(yè)辯論性，我還掌握法律論辯的方法及技巧。

　　（一）證據(jù)甄別：

到律師事務的第一堂課就是跟隨著辦案律師到天意網(wǎng)吧進行取證。在取證之前，我想一定把刑法學、刑事訴訟法學和證據(jù)法學學到的關于取證及甄別知識運用到實踐中。本來信心滿滿的我，卻遭遇實習中的第一棒。我發(fā)現(xiàn)，要想成為一個好律師具體說做好證據(jù)甄別工作只有理論知識還是不夠的，理論和實踐還是有相當差距的，需要不斷積累工作經(jīng)驗。幸好主辦律師在取證過程中不厭其煩教我各種甄別方法，以電子證據(jù)為切入點，學會了證據(jù)的甄別和適用，將證據(jù)所應具有的合法性、關聯(lián)性、客觀性的理論知識運用到具體的案件搜集的證

　　據(jù)中，一步步排查一點點證實，最后達到證明案件事實的目的。

（二）程序適用：

在此了解到具體法律的使用方法和適用程序以及相關文書的寫作規(guī)范技能。在律師事務所每天都過會遇到不同的當事人以及當事人帶來的不同案子，作為律師必須得在聽完當事人的訴說后在短時間整理思路，為當事人提出一個切實可行的解決問題的方案。面對比較簡單的案件，律師可以建議當事人盡量進行調(diào)解或者通過仲裁解決爭議，不必去起訴，以節(jié)約訴訟成本；對必要提起訴訟的案件，接待律師建議當事人采取民事訴訟的簡易程序進行解決；面對復雜的案件，接待律師可以向當事人提供訴訟的辦法，為當事人做一個可供解決問題辦法的經(jīng)濟分析，以最終維護當事人的合法權益，而律師事務所也能在此過程中獲得一個好的聲譽，慢慢做大獲得良好的經(jīng)濟效益。走進律師事務所實習以來，在指導老師和所里其他律師的指導下，還參與了一些案件的分析案情、解答諮詢工作。而且，還與指導律師一起辦理了另外幾件民事案件，另外，行政案件與刑事案各辦理一件�；叵肫鹉切淌掳讣�，記憶深刻，那件刑事案件是一起為未成年人無償辯護的案件，這是李律師為了煅練我，要我對這起案子調(diào)取控訴筆錄、會見當事人、寫辯護詞，在法庭上以第一辯護人的身份發(fā)言，因我精心準備，該案說理充分，有感染力，辯護效果還可以。還參與了一些非訴訟業(yè)務。實習期所涉及民事案件較多，比如與朱律師一起給電力公司辦理的涉電傷害案件和處理了幾件保險案件，這些保險案件的爭議不大，法律關系簡單，是調(diào)解結案的。在我參與的所有案件中，最順手的一件，我們只寫了一封律師函解決了數(shù)萬元的糾紛，當對方當事人收到律師函后，被我們的觀念所折服，主動解決了相關問題，從而以和平的方式解決了矛盾與糾紛。我通實習期間的鍛煉，長了許多見識，也明白了許多道理，明白法律職業(yè)的實踐性是特別強的，通過實習，讓我認識到法律人一定要相信法律，不要相信法律之外的人情、金錢、權力。

（三）文書寫作：

實習期間除隨主辦律師跟進案件，還負責律所前臺接待工作。我把在課堂上學到的文書寫作技能運用到實踐，為當事人撰寫了多份民事訴訟起訴狀，提升自己寫作應用水平。除了為當事人撰寫民事訴訟起訴狀之外，我還將判決書、裁決書等法律文書的寫法進行了梳理和強化，在實習期間自己的文書寫作技能進一步提高。

（四）辯論技巧：

眾所周知，律師是靠嘴吃飯的，都有一個三寸不爛之舌。在本次實習的過程中，在隨著辦案律師出庭的過程中學習到辯論技巧和方法，提高了自己的辯論技能。作為律師，出庭辯論語速不在于快，而在于一個邏輯的清晰度和條理性，讓法官能聽

　　清我方律師的證據(jù)，邏輯的清晰度和條理性就建立在大量的案件事實及證據(jù)的收集和整理，因此，做好法庭辯論的前提條件就是做好案件的整理工作。其次，就是在辯論的過程中需要口不離法，用法言法語說服法官和對方當事人，達到辯護的'專業(yè)性，只有這樣，才能更好的為當事人辯護，合理的維護當事人的合法權益。

　�。ㄎ澹┦煜す珯z法機關運行工作：

律師就是周旋在公檢法和當事人之間的一個職業(yè)，無論接觸當事人也好，接受當事人的委托也罷，都離不開和公檢法機關打交道。在實習過程中，我熟悉了公檢法三部門的工作特點和工作方法以及這三個部門對律師辦案的態(tài)度和幫助程度。根據(jù)現(xiàn)行《律師法》規(guī)定，當事人在被羈押后可以請辯護人或是代理人，這時候律師可以以代理人的身份出現(xiàn)在公安部門與當事人進行交流溝通，為當事人提供司法幫助。在刑事案件以及檢察院的自訴案件中，律師需要周旋在檢察院，跟檢察院的人員打交道，除此，還會涉及到法院，進行出庭辯護等等。而在民事訴訟中，律師在與法院的接觸是最多的，從最初的確定立案到法院的最終判決都會有律師的影子，只不過每個階段律師會以不同的身份出現(xiàn)。

　　三、實習的感受和收獲

　　一個多月的實習，發(fā)現(xiàn)自己眾多理論知識欠缺，以及深感理論和實踐的差距�？諏W理論知識是必須的，但必須聯(lián)系實際，在具體的時間在工作中總結經(jīng)驗教訓，把書本上學到的知識應用于實踐。在實習過程中，我體會到律師必須嚴格遵守《律師法》的規(guī)定，恪守職業(yè)道德。切實做到保護當事人的合法權益，不能為了金錢而泯滅良心和職業(yè)道德。當然，作為一名律師，我更要有法律人應有的理想主義精神努力工作，將實現(xiàn)社會公平正義當成首要目標。同時律師在一定程度上肩負了宣傳社會主義法治精神的責任，所以律師自身必須做到活到老學到老，豐富自己的法學素養(yǎng)，擔負起踐行中國法治進程的重任。作為一名成功的律師，還必須樹立起社會責任感，多多參加法律志愿服務工作，把自己的所學運用到法律服務過程中，幫助真正需要幫助的人。

　　最后，我要感謝律師事務所，為我提供了這樣一個理論聯(lián)系實際的機會，讓我學到很多書本上學不到的東西，更加增強我通過司法考試從事律師的堅強信念，我決心用實際行動兌現(xiàn)律師的誓言，那怕道路多么曲折，但愿我的夢想成真，愿我前途一片光明。

實踐實習報告 篇2

　　實踐目的：

　　實踐過程：

　　在整個過程的起初的兩三天里，我并未貿(mào)然進行實質(zhì)性的教學活動。我首先翻閱了該生一學期的作業(yè)及考試試卷，又向其家長了解了一些情況，我對該生的基本情況有了初步掌握：由于該生一直住校，家長管理較少，造成學習上的長期松懈，基礎較差，具體表現(xiàn)有：20以內(nèi)的加減法不能準確而迅速的算出；對拼音字母的識記和正確拼寫有困難。

　　針對上述情況，我為該生制定了一個“夯實基礎—逐步提高—超前學習”分三步走的輔導計劃。

　　第一階段“夯實基礎”：

　　20以內(nèi)的加減運算我出了幾組專題訓練讓其練習。

　　通過大概一周（一周五天，每天兩小時。下同）的練習后，該生計算的速度和準確度都達到了令人滿意的'程度。我認為這一階段的教學沒有多少方法和技巧的講究，關鍵在于熟練程度，即所謂“熟能生巧”。所以在這兩周時間里，我保證每天都有足量的書面習題讓其練習，并隨時以口算的方式進行考察來加深印象、鞏固效果。

　　而在“拼音”方面，對于“字母的識記”，據(jù)我觀察，該生屬于“場依存型”——借用心理學的一個術語。在課本所列出的聲母表、韻母表、整體音節(jié)表中，按照順序讓其認讀能夠基本正確，然而一旦將順序或單個提取，該生就很容易出現(xiàn)混淆和錯誤，甚至不能認讀。這種情況在識記復韻母時表現(xiàn)得猶為明顯。針對這種情況，我采取的方法是。

　　在教其在這種方式下反復認讀后，又對其進行聽寫，逐漸開始打亂順序和單個提取，出現(xiàn)混淆和錯誤的現(xiàn)象大大的減少了。

　　上述兩者同步進行，耗時看起來長了一些，但我認為“磨刀不誤砍柴功”，只有夯實基礎，才能將后面的教學順利的進行下去。

　　第二階段為“逐步提高”階段（耗時約三周）：

　　由于第一階段的功夫下得扎實，在“計算”方面，20—100的運算在教其運算規(guī)則及少量練習后，50以內(nèi)的加減法無論口算、筆算都顯得較為輕松；50—100的加減法口算略顯吃力，而筆算則沒有什么問題。唯一容易出現(xiàn)的毛病就是在計算中由于粗心而忽略進位、退位。單純的計算題對于該生來說已經(jīng)不存在什么知識性的障礙了。

　　然而，該生卻在“實際應用題”方面存在極大的困難，對其應用題的輔導是整個過程中費時費力最多的一個環(huán)節(jié)。該生在解答應用題時的主要障礙是。

　�、賹φZ言文字的表達理解不足。

　　②對數(shù)量關系分析不準確。

　　③遷移能力較差。

　　第三階段，“超前學習”階段（耗時二周）：

　　即對第三冊內(nèi)容作一些預習。在這個階段，我并未對該生作過于嚴格的要求和施加太大的壓力。

　　因為該生下二年級即將接觸乘法，所以我初步向其講解了乘法的意義與運算方法，并讓其背誦乘法口訣表。語文方面，主要讓他自己通過拼音來識記一些生字。

　　實踐結果：

　　最后讓該生做模擬考卷，語文、數(shù)學均能達到90分以上；了解了乘法的意義，掌握了乘法的運算方法，完成了乘法口訣表的背誦；語文第三冊生字識記過半，新課文朗誦流利�；�本達到了預想效果。

　　實踐體會：

　　第一，從事教學工作需要“專（鉆）心”：我為這次實踐的順利進行，我投入了大量的精力準備。雖然說對于一年級的知識不在話下，但我還是找來了教材和教參等專心備課，力求做到在知識上準確無誤；除了在“教什么”上下功夫，我在“怎樣教”也絲毫不敢馬虎，我翻閱了《教育心理學》、《發(fā)展心理學》、小學語文、數(shù)學教學法等專業(yè)書籍，上網(wǎng)查詢了有關經(jīng)驗交流，在充分尊重兒童身心發(fā)展規(guī)律的前提下開展教學活動。

　　第二，從事教學工作需要“耐心”：面對一個年僅7歲的一年級的學生，他對知識接受和記憶的方式和能力都有其特點和限制，我們在教學中不能從自身主觀出發(fā)“想當然之”。對學生在學習中所遇到的障礙要“耐心”的講解，一遍不行就兩遍，兩遍不行三遍，同時也應該反省自己的教學方式是否對路，切忌“簡單粗暴”。

　　第三，從事教學工作需要與人“交心”：在教學中不能夠“閉門造車”、“一葉障目，不視泰山”，要多與外界交流，掌握更多的信息，豐富自己的教育背景。我注意了與家長的交流，一方面更深入了解學生的情況，有利于我“有的放矢”；另一方面我及時將教學進展及時反饋給家長，有利于家長的配合與支持。同時，我還向多位我以前的老師請教，他們的經(jīng)驗都給了我莫大的幫助。

　　我通過這次為時一個半月的實踐，從另一個側(cè)面檢驗了自己的學習情況，培養(yǎng)了自己發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力；同時也發(fā)現(xiàn)一些了自己的不足，使我在以后的學習中不斷的彌補和提高�？梢哉f，這次實踐讓我是“受益匪淺”。

實踐實習報告 篇3

　　經(jīng)過這次實習活動，讓我從實踐中對這門自己即將從事的專業(yè)獲得一個感性認識，為今后專業(yè)的學習打下堅實的基礎。它不僅讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,還使我們開闊了視野，增長了見識，為我們以后更好把所 學的知識運用到實際工作中打下堅實的基礎。通過生產(chǎn)實習使我更深入地接觸專業(yè)知識，進一步了解合理控制建筑工程成本重要性，了解工程施工管理過程中存在的問題和理論和實際相沖突的難點問題，并通過撰寫實習報告，使我學會綜合應用所學知識，提高分析和解決專業(yè)問題的能力。

　　一、我首先通過公司總工的介紹，對工地的主要負責人和工程的概況有了基本的一些了解：

　　我所實習的許昌泰興建筑有限公司是建筑一級企業(yè)。該公司所承建的許昌火力電廠一期工程位于107國道中段東側(cè)，框剪結構，主廠房樓地下1層，上12層、水泵房地上2層，碎煤機石房地上2層。實習期間該工程正處于樁基礎及地下室施工階段。

　　二、通過這次實習認識到施工單位要合理控制建筑工程成本要做到以下幾個方面：

　�。�1）工程合同簽訂關。工程合同是工程建設單位和施工單位之間就工程有關的權利和義務而簽訂的協(xié)議。工程合同簽訂是施工單位必須把好的重要關口，因為工程合同不但明確規(guī)定了施工單位和建設單位雙方的權利和義務，還包含有要求工程必須達到的質(zhì)量等級、建筑工期、采用何種材料、何種價格以及價款支付期限等重要內(nèi)容，這些內(nèi)容對建筑工程造價的高低有著非常直接的影響。如果雙方簽訂的工程合同內(nèi)容齊全、邏輯嚴密、雙方的權利義務對等，其最后的工程造價就可能合理，反之，造價就有可能偏低，施工單位就可能蒙受損失。

　�。�2）工程變更簽證關。工程變更是指業(yè)主根據(jù)需要在工程施工過程中對原圖紙進行的更改。既然對原有圖紙進行了更改，就必然會引起施工工程量的變動，而工程量的變動也就必然會引起原簽訂合同價款的增加或減少，特別是有些工程變更較多，工程量增減變化大，其最后結算依據(jù)僅憑建設單位代表的變更簽證，這樣變更簽證關就顯得尤為重要�？梢哉f，工程變更簽證是否及時準確直接影響到建筑工程造價的高低。

　�。�3）工程決算審核關。工程決算是指工程竣工驗收后由施工單位編制的包含所有工程量及所有價款在內(nèi)的結算資料。它是由工程施工單位負責編制，建設單位進行初審，最后由建設單位委托有資質(zhì)的社會中介機構進行審核，并出具審核報告。工程決算審核是基建管理活動的最終環(huán)節(jié)，也是工程造價控制的最后關口，施工單位必須予以高度重視。

　　三、工程施工技術方面體會：

　　（一）通過參加圖紙會審，我明白了圖紙會審主要內(nèi)容。

　　一般工程開工前，業(yè)主、設計單位、承建單位和質(zhì)量監(jiān)督單位等都要參加圖紙會審，以發(fā)現(xiàn)并解決設計中存在的差錯、矛盾及易在施工中產(chǎn)生模糊概念及在將來施工中可能存在的困難等問題，以避免施工中造成不必要的損失。在會審時應注意以下幾點：

　　第一，找出圖紙自身的缺陷和錯誤。審閱圖紙設計是否符合國家有關政策和規(guī)定（建筑設計、結構設計和施工規(guī)范等）；圖紙與說明是否清楚，引用標準是否確切；施工圖紙標準有無錯漏；總平與建筑施工圖尺寸、平面位置、標高等是否一致，平、立、剖面圖之間的'關系是否一致；各專業(yè)工種設計是否協(xié)調(diào)和吻合。

　　第二，施工的可行性結合圖紙的特點，研究圖紙在施工過程中，在質(zhì)量上、安全上、工期上、工藝上、材料供應上，乃至于經(jīng)濟效益上施工能否滿足圖紙的要求，必要時建議設計單位給予適當?shù)匦薷摹?/p>

　　第三，地質(zhì)資料是否齊全，能否滿足圖紙的要求；周邊的建筑物或環(huán)境是否影響本建筑物的施工等；施工圖紙的功能設計是否滿足建設單位的要求等，都是圖紙會審的主要內(nèi)容。

　　對會審準備中的圖紙等問題進行匯總，由項目技術負責人召集有關人員進行一次內(nèi)部初審。為了能更了解設計者的設計原理，我查了有關圖集，對圖紙進行了深入的研究，提出了很多有見解性的問題，而且與施工技術人員進行了激烈的討論，爭取把每處不明白的地方都弄明白。我發(fā)現(xiàn)除結構和建筑上尺寸有誤，鋼筋有誤之外，還有最重要的就是和圖集的不相符，還有我發(fā)現(xiàn)一個最重要的就是剪力墻上的門洞也很容易搞錯。

　　（二）通過在工地進行了實踐，我學到了地下室施工有關很多技術要點，在這里我總結一下大承臺混凝土的施工技術。

　　大承臺(核心筒)混凝土施工采取了分層斜面倒退法的澆筑方法。為了保證澆搗質(zhì)量，除要求混凝土密實外，還必須解決三個關鍵性的技術問題：

　　一、是混凝土供應和澆搗中要保證混凝土內(nèi)部層與層之間結合良好，不得出現(xiàn)施工裂縫；

　　二、是采用“三摻”技術及保溫控制，利用混凝土的后期強度，減少水泥用量，降低大體積混凝土內(nèi)部的水化熱，防止由于內(nèi)外溫差過高而造成混凝土結構的 開裂；

　　三、是必須加強混凝土的養(yǎng)護措施，確保混凝土后期強度的增長。 混凝土配合比設計采用了“三摻”技術。其中，摻用Ⅱ級粉煤灰，降低水化熱峰值，減少水泥用量，增加可泵性，確�，F(xiàn)場泵送連續(xù)澆筑，摻用 UEA膨脹劑，防止因混凝土收縮而引起的裂縫，增強結構的自防水能力；摻用高效減水劑，改善和易性，減少游離水產(chǎn)生的蒸發(fā)水通道，增加混凝土密實性。

實踐實習報告 篇4

　　標題：一份汗水，一份收獲

　　算起來，我在國湘大酒店[1]已工作將近一個月，從最初的不適應到現(xiàn)在的得心應手。不敢說，自己已經(jīng)達到了什么水平，只能說對酒店餐飲服務這個行業(yè)有了更加深入的了解。

　　附表一：國湘大酒店餐飲部工作時間表

　　9：30——10：30 集合，打掃包廂衛(wèi)生

　　10：30——11：00 午飯時間

　　11：00——2 ：00 工作時間

　　4：30——5 ：00 晚飯時間

　　5：00——8 ：30 工作時間

　　剛來的時候，比較辛苦，因為還需要培訓（8：00——10：00），學習相關的一些理論知識和基本操作，如：鋪臺布，擺臺[2]，折花……像我初涉這行業(yè)，可以說是"現(xiàn)學現(xiàn)賣"，肯定少不了鬧笑話，例如擺十人臺位，我總是擺八人臺位，擺完之后還自言自語，怎么多兩套餐具呢，劉鵬（同事）說，你再仔細數(shù)數(shù)看。我一數(shù)，暈，桌上可不是只有八套，我說呢，怎么平白無故多兩套出來！

　　從來都不覺得自己嬌生慣養(yǎng)，但實際上，我也是一個啥也不會做的"米蟲"。拖地，擦家具，洗杯子這些小事雖然會做，但是卻總是做不好，達不到要求。現(xiàn)在，這些事情成為我每天生活的一部分，總算學會不在剛拖完的地板上留下自己的腳印，慢慢地，洗好的杯子上也不再有殘留的痕跡，雖不值得夸耀，自己心里感覺還是挺自豪的。

　　餐前的準備工作是不難的，只要多練習幾次，細心一點，就能達到效果。

　　鋪臺布是我最喜歡做得事情之一了。漁翁撒網(wǎng)式，推拉式，抖鋪式是最常見的3種鋪臺布的方法。我用得最多的是推拉式，換下臟兮兮的臺布，拿上一塊干凈的白色臺布，稍微整理一下，然后"嘩"地一聲甩出去，臺布如在半空中搭起一座拱橋，然后平穩(wěn)地落下，真是太有成就感了。我是練了好久，才練成一次就把臺布干凈利落地甩出去，果然"有多少付出，就有多少回報"！

　　折花，一件我認為很藝術的事情。一條普普通通的餐巾（必須是正方形），經(jīng)服務員的手稍一擺弄，簡潔明了的馬蹄蓮就成型了，更有神似的大白菜，花相芍藥，梅花報春，翠葉挺立，孔雀開屏，星形扇葉……餐巾主要有棉質(zhì)和滌綸兩種，就定型性而言，棉質(zhì)的優(yōu)于滌綸的，而且滌綸的不吸水，去污能力較差。國湘使用的'是橘黃色和白色的滌綸餐巾，所以定型性差了點，折出來的花效果不是很好，總有點搖搖欲墜的感覺。

　　象現(xiàn)在淡季，有客人的時候，自然為客人服務；沒有客人，那可就不輕松了，因為為客人服務的時候還能走動走動，可沒有客人時，就得站臺（站立迎客），動不動就是好幾個鐘頭，一天下來，感覺腳都不是自己的了。

　　我的觀點是，一個好的酒店，除了要有響應的設施外，好的服務也是必不可少的。而人與人的交流和相處又是最難的，東西它不會動，不會跑，只要多練習幾次，就有一定的成果�？擅鎸Σ粩嘧兓�的客人，挑戰(zhàn)就大多了。邵陽的客人是出了名的難伺候，如果我能夠在這里從容地面對客人的刁難，那么這個月的實習可以說沒有白費。

　　附表二：包廂常用服務禮貌用語

　　"您好，歡迎光臨！"（微笑）

　　"您好，請這邊走。"（必須在客人的右手邊帶路，并伸出右手示路。）

　　"先生（女士），請問需要現(xiàn)在點菜嗎 "

　　"先生（女士），這是您要的酒，請問現(xiàn)在需要打開嗎 "

　　"對不起，請稍等，您要的菜馬上就來。"（帶歉意）

　　"請慢走，歡迎下次光臨！"（彎腰）

　　點菜是一門學問。一般來說，菜譜上的菜并不是都做得出來，有些菜名是為了豐富菜譜的內(nèi)容而添加上去的。如果客人要點到做不出來的菜或者詢問這道菜的材料，做法，那么服務員就要靈活應對了。例如，你可以這樣說："不好意思，這道菜今天已經(jīng)賣完了。"或者"這道菜的主要材料是XXX。"

　　記得有一次點菜，客人的意思是來個蒜蓉小白菜，我一時沒聽清楚，寫了個蒜炒小白菜，結果出事就放了一點蒜，不仔細看還真看不出來放了蒜�？腿司驼椅业穆闊�，說我菜單寫錯了，要么我買單；要么我把那盤小白菜給吃了。后來我把寫的菜單拿給客人看，以證明不是我的失誤，而是廚房的責任，才免去我要承擔的"后果"。事后想想，我的確有責任，如果我清楚地寫的是蒜蓉小白菜，就不會出現(xiàn)這重情況了。這件事提醒我以后點菜要聽仔細和寫清楚客人的要求，要知道，并不是每個客人都是很好說話的。

　　附表三：三星級酒店餐廳要求

　　a、總餐位數(shù)與客房接待能力相適應；

　　b、有布局合理，裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風味的中餐，晚餐結束客人點菜不早于22時；

　　c、有獨具特色，格調(diào)高雅，位置合理的咖啡廳（簡易西餐廳）。能提供自助早餐，西式正餐�？Х葟d（或有一餐廳）營業(yè)時間不少于18h并有明確的營業(yè)時間；

　　d、有適量的宴會單間或小宴會廳。能提供中西式宴會服務；

　　e、有位置合理，裝飾高雅，具有特色，獨立封閉式的酒吧；

　　f、餐廳及酒吧的主管，領班和服務員能用流利的英語提供服務。餐廳及酒吧至少能用2種外語（英語為必備語種）提供服務。

　　g、餐具按中西餐習慣成套配置，無破損，衛(wèi)生，光潔；

　　h、菜單及飲品單裝幀精致，完整清潔，出菜率不低于90%。

　　這一個月在酒店的實習，讓我學到了許多生活上的新知識，積累了一定的經(jīng)驗，我會在以后的學習中，努力將理論聯(lián)系實際，不斷充實自己，突破自我。

　　注釋：

　　[1]：國湘大酒店是一座具有三星級水準的綜合性大酒店，地處湖南省邵陽市中心繁華的東風路口國湘商貿(mào)大廈內(nèi)，由十六層主樓，四層附樓組成。

　　[2]：擺臺：又稱餐臺設計或餐臺布置，是為客人就餐確定席位，并將餐飲活動所需要的一切物品按要求擺設于餐桌的操作過程。

實踐實習報告 篇5

　　一 在心連心公司物流配送中心實習時，我發(fā)現(xiàn)了一個有趣的現(xiàn)象；配送中心專門有一個倉庫存放xx公司的產(chǎn)品，因為心連心公司是xx在湘潭的總代理，湘潭本地的一些批發(fā)站都要到這里來進貨。

　　二 家住福州的劉女士。每個月都會放棄自家附近的幾家超市，坐二十幾分鐘的公車去好又多聯(lián)信量販去購物，問她這樣做的理由，回答是因為好又多超市里的"好又多"卷紙。

　　零售企業(yè)采用自有品牌的主要優(yōu)勢有：

　　1．自有品牌的價格通常要比制造商的價格低。

　　2．采用自有商品牌將更有利于消費者的溝通。

　　3．采用自有品牌具有信譽優(yōu)勢。

　　4．采用自有品牌也有利于加強零售商企業(yè)的'內(nèi)部管理。

　　5．零售企業(yè)采用中間商自有品牌能夠增強自己的自主控制力度。

　　6．采取自有品牌更有利于增加零售企業(yè)的特色，進行差異化經(jīng)營。

　　7．大零售商把自己的品牌陳列在商店醒目的地方，而且妥善儲備，吸引消費者更多的注意，這樣自有品牌的商品便享有了制造商商品所沒有的柜臺優(yōu)勢，獲得更高的銷售額。

　　三 但是采用自有品牌也并不適用于所有企業(yè)，它對企業(yè)本身也有一定的要求：

　　1．零售企業(yè)必須具有雄厚的資金實力。

　　2．采用自有品牌的零售商必須有較強的管理能力。

　　3．零售企業(yè)要有較好的風險承受能力。

　　4．采用自有品牌要求零售企業(yè)必須具備一定的規(guī)模。

　　四 心連心超市中也有一些屬于自有品牌的商品，包括心連心牌卷紙，心連心系列小吃，以及最近并購的鄉(xiāng)里臘味系列品牌，還有即將推出的黃酒產(chǎn)品等。

　　原 文 : 湖南xx實業(yè)有限公司是一家大型的連鎖超市企業(yè)。發(fā)展至今，在省內(nèi)外已擁有門店二十余家，食品加工廠數(shù)家，年銷售額五億余元。雖然其規(guī)模和銷售額排在步步高超市之后，但據(jù)業(yè)內(nèi)人士評價，心連心公司就超市業(yè)態(tài)而言已經(jīng)超過了步步高超市。具體反映為：心連心公司擁有更靈活的經(jīng)營理念，更積極的促銷手段，更嚴格的管理制度。目前，心連心公司為了謀求進一步的發(fā)展，一方面增加門店的數(shù)量；一方面并購了數(shù)家食品加工廠，積極打造完善的產(chǎn)銷鏈條，實施自有品牌策略，進一步增強在行業(yè)中的競爭力。

　　在心連心公司物流配送中心實習時，我發(fā)現(xiàn)了一個有趣的現(xiàn)象；配送中心專門有一個倉庫存放xx公司的產(chǎn)品，因為心連心公司是xx在湘潭的總代理，湘潭本地的一些批發(fā)站都要到這里來進貨。那么同在湘潭的步步高是否也要到這里來進貨呢？這樣一來，xx產(chǎn)品在步步高的售價肯定會比心連心高。而倉庫管理員卻告訴我，兩家的售價其實差不多，因為步步高是xx在株州的總代理，兩家超市地位差不多，進貨的價格也差不多。

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