高二化學(xué)教學(xué)設(shè)計

時間：2023-10-23 10:32:48 教學(xué)設(shè)計我要投稿

高二化學(xué)教學(xué)設(shè)計推薦度：
相關(guān)推薦

高二化學(xué)教學(xué)設(shè)計優(yōu)選（3篇）

　　作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，時常需要編寫教學(xué)設(shè)計，借助教學(xué)設(shè)計可以讓教學(xué)工作更加有效地進行。那么問題來了，教學(xué)設(shè)計應(yīng)該怎么寫？下面是小編精心整理的高二化學(xué)教學(xué)設(shè)計，歡迎大家分享。

高二化學(xué)教學(xué)設(shè)計優(yōu)選（3篇）

高二化學(xué)教學(xué)設(shè)計1

　　一、化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)對原電池這部分內(nèi)容的要求

　　普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)對原電池這部分內(nèi)容的要求：體驗化學(xué)能與轉(zhuǎn)化為電能的探究過程，了解原電池的工作原理，能寫出電極反應(yīng)和電池反應(yīng)方程式。查閱資料，了解常見化學(xué)電源的種類及其工作原理，認(rèn)識化學(xué)能與電能轉(zhuǎn)化的實際意義及其重要應(yīng)用。能解釋金屬發(fā)生電化學(xué)腐蝕的原因，認(rèn)識金屬腐蝕的危害，通過實驗探究防止金屬腐蝕的措施。

　　二、本節(jié)內(nèi)容和學(xué)情的分析

　　本節(jié)是電化學(xué)的基礎(chǔ)知識，也是本章的重點內(nèi)容。融合了氧化還原反應(yīng)、能量的轉(zhuǎn)換、原電池原理的應(yīng)用、電解質(zhì)溶液、金屬的活潑性以及物理中的電學(xué)等知識等，綜合性較強。學(xué)好本節(jié)內(nèi)容有助于學(xué)生形成一個將氧化還原反應(yīng)、能量轉(zhuǎn)換、元素化合物知識、電解質(zhì)溶液，對培養(yǎng)學(xué)生從實踐到理論，又從理論到實踐的認(rèn)知規(guī)律的提高有很大的作用。

　　學(xué)生在必修一學(xué)習(xí)了氧化還原反應(yīng)、電解質(zhì)等基礎(chǔ)知識，在初中物理中也學(xué)習(xí)了電學(xué)最基礎(chǔ)的知識，在知識層次上達(dá)到了可以學(xué)習(xí)電化學(xué)的'基礎(chǔ)，在知識的理解掌握上應(yīng)該較容易掌握。

　　三、教學(xué)設(shè)計：

　　1、教學(xué)目標(biāo)

　�。�1）知識與技能

　　掌握構(gòu)成原電池條件，初步判斷原電池的正負(fù)極，會判斷電子的流向，把一個氧化還原反應(yīng)設(shè)計簡單的原電池。

　　（2）過程與方法

　　實驗探究，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實驗的能力。

　�。�3）情感態(tài)度與價值觀

　　學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的合作技巧與意識；讓學(xué)生感到化學(xué)與我們生活生產(chǎn)的密切聯(lián)系；讓學(xué)生體驗科學(xué)探究的艱辛與喜悅，感悟科學(xué)研究對人類文明的推動作用。

　　2、教學(xué)重難點：原電池的工作原理和原電池的本質(zhì)。

　　3、教學(xué)流程：

　�。ㄒ唬緦嶒炓弧�

　　分別把鋅片和銅片插入到稀H2SO4中,觀察現(xiàn)象。

　　【實驗二】

　　再用導(dǎo)線把鋅片和銅片連接起來，觀察銅片上有無氣泡產(chǎn)生？

　　在導(dǎo)線中間接入一個電流表，觀察電流表的指針是否偏轉(zhuǎn)?

　　實驗意圖：化學(xué)能能否直接轉(zhuǎn)化為電能。思考要點：

　　【學(xué)生討論】學(xué)生激烈討論的焦點問題有：

　　1、銅片上的氣體是什么？

　　2、氫離子轉(zhuǎn)變?yōu)闅錃馑璧碾娮訌暮味鴣恚?/p>

　　3、鋅片有什么變化？溶液中氫離子濃度發(fā)生了什么變化？

　　電流表指針為什么發(fā)生偏轉(zhuǎn)？說明什么問題？

　�。ǘ┓治霈F(xiàn)象掌握本質(zhì)

　　根據(jù)實驗現(xiàn)象記錄，閱讀課本有關(guān)內(nèi)容，作出分析，掌握原電池的工作原理和原電池反應(yīng)的實質(zhì)。

　　1、電極反應(yīng)式及電極名稱

　　鋅片：Zn–2e-=Zn2+

　　電子流出，發(fā)生氧化反應(yīng)，稱為負(fù)極．

　　銅片：2H++2e-=H2↑

　　電子流入，發(fā)生還原反應(yīng)，稱為正極．

　　2、原電池原理：負(fù)極發(fā)生氧化反應(yīng)，正極發(fā)生還原反應(yīng)，電子從負(fù)極經(jīng)外電路流向正極，從而產(chǎn)生電流，使化學(xué)能轉(zhuǎn)變成電能。

　　原電池反應(yīng)的實質(zhì)是：氧化還原反應(yīng)．

　　四、課后反思

　　化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。在教學(xué)實踐中，強化實驗，可以幫助學(xué)生由感性認(rèn)識進入理性認(rèn)識，符合學(xué)生的一般認(rèn)知規(guī)律�！痘瘜W(xué)能與電能》就是一節(jié)以學(xué)生為主體的實驗探究式新課。讓學(xué)生從本質(zhì)上宏觀的視角上理解了原電池的原理，這整個過程就是一個完整的知識的建構(gòu)過程，讓學(xué)生一步一步從低層次到高層次的理解掌握知識。

高二化學(xué)教學(xué)設(shè)計2

　　教學(xué)目標(biāo)

　　1、使學(xué)生了解蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和用途，掌握蛋白質(zhì)的性質(zhì)。

　　2、介紹幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)和名稱, 了解氨基酸由于羧基和氨基的存在而具有兩性的性質(zhì)。

　　3、使學(xué)生了解肽鍵及多肽的初步知識。

　　知識技能：

　　了解氨基酸的結(jié)構(gòu)特點及性質(zhì)；了解肽鍵及多肽；了解蛋白質(zhì)的組成；初步掌握蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)和檢驗方法；了解蛋白質(zhì)的用途。

　　能力培養(yǎng)：

　　通過學(xué)生動手實驗培養(yǎng)操作技能與觀察能力，使之正確進行實驗分析，從而加深對概念的理解，并抽象形成規(guī)律性認(rèn)識。

　　科學(xué)思想：

　　培養(yǎng)學(xué)生的辯證唯物主義的觀點。

　　科學(xué)品質(zhì)：

　　通過學(xué)生實驗，使學(xué)生的科學(xué)態(tài)度、思想情趣得到陶冶；通過鐘南山院士事跡、結(jié)晶牛胰島素的成功合成激發(fā)學(xué)生愛國主義思想感情，民族自豪感。

　　科學(xué)方法：

　　觀察方法和科學(xué)抽象的方法。

　　重點：蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。

　　難點：肽鍵的形成。

　　探究問題框架：

　　1、氨基酸的性質(zhì)（直接給出）

　　2、蛋白質(zhì)的性質(zhì)（自主探究）

　　教學(xué)過程設(shè)計

　　教師活動

　　學(xué)生活動

　　設(shè)計意圖

　　【導(dǎo)入】介紹鐘南山院士事跡。展示SARS病毒的電子圖片，說明蛋白質(zhì)廣泛存在于生物體內(nèi)，是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。是生命的基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。

　　今天我們就一起來學(xué)習(xí)有關(guān)蛋白質(zhì)的知識。

　　談到蛋白質(zhì)，我們首先來學(xué)習(xí)氨基酸。

　　【板書】§1－3蛋白質(zhì)

　　一、氨基酸

　　給出甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸的結(jié)構(gòu)引導(dǎo)學(xué)生觀察氨基酸的結(jié)構(gòu)特點。

　　【設(shè)問】看以上氨基酸的結(jié)構(gòu)式指出哪些官能團？

　�。�-NH2 氨基、-COOH羧基）

　　【設(shè)問】那么什么叫氨基酸？

　　定義：羧酸分子里烴基上的氫原子被氨基取代后的生成物叫氨基酸

　　聆聽

　　學(xué)生觀察甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸的結(jié)構(gòu)，總結(jié)歸納氨基酸結(jié)構(gòu)特點。得出氨基酸的通式和定義。

　　緊扣時代信息激發(fā)學(xué)生愛國主義和學(xué)習(xí)興趣；調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

　　1、培養(yǎng)歸納總結(jié)的能力

　　2、復(fù)習(xí)官能團與性質(zhì)關(guān)系

　　教師活動

　　學(xué)生活動

　　設(shè)計意圖

　　【講解】氨基酸的性質(zhì)

　　官能團決定有機物的性質(zhì)。氨基酸結(jié)構(gòu)中均含有-COOH和-NH2，應(yīng)具有什么性質(zhì)？

　�。�1）既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)

　　與氫氧化鈉的反應(yīng):

　　NH2CH2COOH+NaOH→NH2CH2COO-Na++H2O

　　試寫出與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式

　　NH2CH2COOH+HCl→Cl-+NH3+CH2COOH

　　（2）脫水縮合

　　1．書寫出乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式。

　　2．書寫出氨基乙酸與氨基乙酸脫水的方程式。

　　2NH22H2COOH→NH2CH2CONHCH2COOH+H2O

　　【講解】兩個氨基酸彼此之間脫一分子水得到的產(chǎn)物叫二肽。許多氨基酸分子彼此脫水生成的化合物叫多肽。

　　【板書】二、肽鍵和多肽

　　【講述】蛋白質(zhì)在希臘文Proteios的意思是“第一”，即蛋白質(zhì)是生命的基石。

　　存在：動物的肌肉、皮膚、血液、乳汁及毛、發(fā)、蹄、角等，或存在于植物的種子里。

　　組成：蛋白質(zhì)分子中含有C、O、H、N、S等元素。1965年我國科技工作者成功合成了具有生物活性的——結(jié)晶牛胰島素。這是科學(xué)史上的一大成就，可以說是科學(xué)史上又一“豐碑”。在認(rèn)識生命現(xiàn)象揭開生命奧秘的偉大歷程中，做出了重要貢獻。

　　聆聽

　　觀察答出：-COOH和-NH2

　　練習(xí)方程式的書寫

　　1．書寫出乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式。

　　2．書寫出氨基乙酸與氨基乙酸脫水而成二肽的方程式。

　　聆聽

　　1、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，進行辯證唯物主義教育。

　　2、提高書寫化學(xué)方程式的能力。

　　3、通過結(jié)構(gòu)式推導(dǎo)性質(zhì)。

　　由舊知識向新知識遷移，培養(yǎng)創(chuàng)新思維能力。

　　激發(fā)學(xué)生愛國主義熱情和民族自豪感，進一步激發(fā)學(xué)生探索蛋白質(zhì)知識的`興趣，創(chuàng)設(shè)懸念引入新知識領(lǐng)域的探索。

　　教師活動

　　學(xué)生活動

　　設(shè)計意圖

　　【板書】四、蛋白質(zhì)的性質(zhì)

　�。ㄖ笇�(dǎo)學(xué)生實驗）

　　【學(xué)生分組實驗探究】：蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)(見課件ppt)

　　【設(shè)問】從本實驗可得出何結(jié)論？

　　（引出蛋白質(zhì)的鹽析和變性概念）

　　【板書】

　　1．蛋白質(zhì)的鹽析

　　2．蛋白質(zhì)的變性

　　【練習(xí)】比較蛋白質(zhì)的鹽析和變性

　　【思考、討論】

　　1、誤服重金屬怎么解毒？

　　2、為什么醫(yī)院用高溫，照紫外線，噴灑苯酚和酒精溶液消毒？

　　3、為什么用甲醛保存動物標(biāo)本？

　　分組實驗：

　　完成實驗報告

　　學(xué)生結(jié)合實驗分析、思考產(chǎn)生疑問

　　練習(xí)

　　思考、討論

　�。�1）練習(xí)操作技能；

　�。�2）提高觀察能力；

　�。�3）學(xué)會從實驗現(xiàn)象分析、歸納整理出結(jié)論的科學(xué)方法。

　�。�4）激發(fā)學(xué)生探究問題的興趣，主動學(xué)習(xí)知識

　　加強掌握蛋白質(zhì)的性質(zhì)

　　了解其它影響蛋白質(zhì)變性的因素。

　　3．蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)

　　【講解】

　　蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)是檢驗蛋白質(zhì)的方法之一，反應(yīng)的實質(zhì)就是硝酸作用于含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)使它變成黃色的硝基化合物。

　　【設(shè)問】在日常生活中還有什么其他方法檢驗蛋白質(zhì)呢？

　　【演示實驗】分別灼燒：羊毛線、棉線現(xiàn)象：羊毛線燃燒時燃燒不快，火焰小，離火即熄滅，燃燒有蛋白質(zhì)臭味，灰燼呈卷曲狀為黑褐色結(jié)晶，用手指可碾成粉末；棉線燃燒無氣味，燒后成灰。

　　聆聽

　　學(xué)生觀察、描述現(xiàn)象

　　理論聯(lián)系實際。

　　教師活動

　　學(xué)生活動

　　設(shè)計意圖

　　【課堂練習(xí)】

　　1、下列過程中，不可逆的是（）。

　�。ˋ）蛋白質(zhì)的鹽析（B）酯的水解

　　（C）蛋白質(zhì)的變性（D）氯化鐵的水解

　　2、欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)應(yīng)加入（）。

　　（A）甲醛溶液（B）飽和Na2SO4溶液

　�。–）CuSO4溶液（D）濃硫酸

　　3．下圖表示蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一部分，圖中（A）、（B）、（C）、（D）標(biāo)出了分子中不同的鍵，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解時，斷裂的鍵是（）。

　　二、填空題

　　4．蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪是三種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，其中______不是高分子化合物，這三種物質(zhì)水解的最終產(chǎn)物分別是蛋白質(zhì)→________淀粉→_________；脂肪→_________；在蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物分子中，含有_________官能團。

　　5．若將氨基乙酸和丙氨酸混合反應(yīng)（在一定條件下）最多可得_______種二肽。

　　【小結(jié)】蛋白質(zhì)的性質(zhì)

　�。▽W(xué)生歸納總結(jié)后打出投影）

　　1、具有兩性；2、鹽析；

　　3、變性；4、顏色反應(yīng)。

　　反饋基本知識的掌握情況。

　　本題是高考題可反饋出學(xué)生學(xué)習(xí)本節(jié)知識后思維發(fā)展水平。

　　通過填空題反饋大多數(shù)學(xué)生對本節(jié)知識的掌握情況。

　　提高學(xué)生的分析、推理、判斷問題的能力。

　　培養(yǎng)表達(dá)能力

　　培養(yǎng)學(xué)生歸納、總結(jié)能力

　　參考答案：

　　1、C 2、B 3、C

　　4、脂肪、氨基酸、葡萄糖、脂肪酸和甘油、氨基、羧基

　　5、四

　　【學(xué)生分組實驗探究】：蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)

　　試管

　　編號

　　往裝有蛋白質(zhì)的試管

　　中添加的試劑或操作

　　現(xiàn)象

　　繼續(xù)往試管滴加入水后的現(xiàn)象

　　(NH4)2SO4

　　Na2SO4

　　(CH3COO)2Pb

　　CuSO4

　　Hg(NO3)2

　　酒精

　　甲醛

　　加熱

　　濃HNO3

高二化學(xué)教學(xué)設(shè)計3

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、使學(xué)生掌握油脂的存在、組成、結(jié)構(gòu)、重要性質(zhì)和用途；

　　2、了解肥皂的成份、工業(yè)制取原理和過程；

　　3、認(rèn)識油脂在實際生活中的意義,進行科普教育；

　　4、指導(dǎo)運用舊知認(rèn)識新知的方法，訓(xùn)練分析問題、解決問題的能力

　　教學(xué)重點：油脂氫化、水解的基本原理；結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)原理的應(yīng)用

　　教學(xué)用品：投影儀、試管、膠頭滴管、豬油、菜籽油、溴水、高錳酸鉀溶液等

　　教學(xué)思路與設(shè)想：

　　由于本節(jié)處于高二有機化學(xué)的最后，既具有探索新知，又具有運用舊知的作用。因此，本節(jié)教學(xué)從復(fù)習(xí)舊知識入手，由生活中的現(xiàn)象展開，采用教師啟發(fā)引導(dǎo)，學(xué)生多回憶、多思考、多動筆，共同研討中實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。按照油脂的存在組成結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途為線索,最后總結(jié)重點知識、練習(xí)鞏固結(jié)束課程。

　　教學(xué)過程：

　　教師活動

　　學(xué)生活動

　　教學(xué)意圖

　　[復(fù)習(xí)提問]1、請與出甘油及幾種已學(xué)的高級脂肪酸的結(jié)構(gòu)式（教師巡查）

　　2、甘油與硬脂酸等能反應(yīng)嗎？試與出有關(guān)反應(yīng)方程式。（一個學(xué)生板演，教師不作評價）

　　[投影]1、硬脂酸甘油酯的結(jié)構(gòu)（同右欄）O

　　2、酯的通式：R—C—O--R/

　　來自于：酸醇

　　[講述]其它高級脂肪酸也可發(fā)生類似的反應(yīng)。從它們的結(jié)構(gòu)看，應(yīng)屬于？類物質(zhì)。它們是與日常生活密切聯(lián)系的動物脂肪、植物油的成份統(tǒng)稱油脂。這節(jié)課就來探討油脂的有關(guān)化學(xué)知識。

　　[板書]課題，并要求學(xué)生閱讀教材P156~157序言部分

　　·學(xué)生書寫后，同桌交換指正。

　　CH2—OH C17H35COOH（硬脂酸）

　　CH—OH C17H33COOH（油酸）

　　CH2—OH C15H31COOH（軟脂酸）

　　·學(xué)生回答后，書寫反應(yīng)式：

　　CH2—OH

　　CH—OH +3C17H35COOH

　　CH2—OH

　　CH2OCOC17H35

　　CHOCOC17H35 +3H2O

　　CH2OCOC17H35

　　·觀察投影訂正寫法，并與酯的通式比較。

　　·回答“酯類”。區(qū)別“脂”與“酯”的不同

　　·與生活中所見的實物相聯(lián)系

　　·默讀教材，對油脂作初步了解油和脂肪的區(qū)別

　　檢查對已學(xué)知識掌握的準(zhǔn)確性。調(diào)節(jié)課堂氣氛。為“油脂”的結(jié)構(gòu)作鋪墊。

　　引導(dǎo)學(xué)生進入新課學(xué)習(xí)狀態(tài)

　　進入新課

　　[板書]一、油脂的結(jié)構(gòu)和組成

　　要求學(xué)生根據(jù)上述分析試寫出油脂的通式。O

　　[板書]通式：R1—C--O—CH2

　　R2—C—O—CH

　　R3—C—O—CH2

　　[設(shè)疑思考]通式中R1-、R2-、R3-可以相同嗎？一定相同嗎？——教師不作評價，要求學(xué)生閱讀教材P157“油脂的'組成與結(jié)構(gòu)”之第一、二段后回答上述問題。

　　[板書]單甘油酯——烴基相同

　　混甘油酯——烴基不同

　　烴基飽和呈固態(tài)；烴基不飽和則呈液態(tài)

　　·試寫通式

　　·訂正各自的寫法結(jié)果，作筆記

　　·帶著疑問默讀后，回答：

　　烴基可以相同也可以不同；可能飽和也可能不飽和

　　·作筆記培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析問題，抓住事物共同特征的能力

　　啟發(fā)思考、調(diào)用舊知以獲取新知，為“油脂氫化”埋下伏筆

　　[板書]二、油脂的性質(zhì)

　　[激趣設(shè)問]（1）炒菜時油脂遇水有什么現(xiàn)象？衣服上沾染油怎樣清洗效果好？

　　（2）它們體現(xiàn)了油脂怎樣的化學(xué)性質(zhì)？

　　[邊板書邊小結(jié)]1、物理性質(zhì)

　　油脂不溶于水，密度小于水（在0.9~0.95g/cm3之間）,易溶于有機溶劑等.

　　[邊講邊演示]向豬油（或菜籽油）中分別加水和汽油的實驗；指出工業(yè)上用有機溶劑提取植物油。

　　[啟發(fā)思考]從油脂的結(jié)構(gòu)看，它們可能具有哪些化學(xué)性質(zhì)？

　　·回憶生活中的感性認(rèn)識，議論：不溶于水——浮于水面上——熔化過程中揮發(fā)——有的有香味——用汽油清洗好……

　　·一同學(xué)總結(jié),其他同學(xué)補充.

　　·記筆記

　　·聯(lián)想酯的通性及萃取原理

　　·思考并回答（聯(lián)系酯的通性）

　　訓(xùn)練學(xué)生“透過現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)本質(zhì)”的能力和習(xí)慣，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和熱情

　　幫助學(xué)生建立知識間的聯(lián)系

　　進行合理的推理

　　[板書]2、化學(xué)性質(zhì)

　　[演示實驗]①溴水分別與豬油、菜籽油作用；② KMnO4溶液分別與豬油、菜籽油作用

　　[討論]實驗現(xiàn)象是？；這是因為？；它表明油脂具有？性質(zhì)。

　　[講述]天然油脂是多種高級脂肪酸甘油酯的混合物，由于高級脂肪酸的烴基不飽和而呈液態(tài)，因此，這樣的油脂兼有烯烴的性質(zhì)。

　　[板書]2.1、油脂的氫化

　　要求學(xué)生試寫油酸甘油酯（單甘油酯）與氫氣在催化劑作用下加成反應(yīng)的方程式。

　　[檢查后板書]

　　C17H33COOCH2 C17H35COOCH2

　　C17H33COOCH+3H2 C17H35COOCH

　　C17H33COOCH2 C17H35COOCH2

　　不飽和烴基（液態(tài)）飽和烴基（固態(tài)）

　　[投影]自制“硬化油的用途”膠片（內(nèi)容略）

　　[依投影圖講述]加成反應(yīng)主要發(fā)生在油酸的烴基上，油脂由液態(tài)轉(zhuǎn)變成固態(tài)，因此稱為油脂的硬化，產(chǎn)物稱為人造脂肪（硬化油）。硬化油的性質(zhì)穩(wěn)定、不易變質(zhì)、便于運輸�？梢陨a(chǎn)肥皂、硬化油、甘油、人造奶油等。

　　·觀察實驗現(xiàn)象。

　　·自由起立回答：①菜籽油可使溴水及KMnO4溶液褪色，表明它具有不飽和烴基；②豬油使溴水褪色（可能是由于萃取作用）、遇KMnO4溶液分層卻沒有明顯現(xiàn)象，表明烴基飽和

　　·學(xué)生靜聽，把熟悉的知識與現(xiàn)象串聯(lián)起來，深化認(rèn)識。

　　·（在提示加成比例后）試寫

　　·學(xué)生記，分析反應(yīng)前后的變化。

　　·看投影，聽講述，記摘要，理解油脂硬化的意義與實際應(yīng)用。

　　鼓勵學(xué)生積極參與，培養(yǎng)學(xué)生敢于表現(xiàn)自我的精神，以及總結(jié)結(jié)論的表達(dá)能力

　　訓(xùn)練遷移運用知識的能力

　　準(zhǔn)確掌握油脂氫化反應(yīng)的實質(zhì)和特點

　　進行科普教育，體會化工生產(chǎn)與社會生活的關(guān)系

　　[設(shè)疑]如前述油脂屬于酯類，那么它應(yīng)該具有酯類通性的？性

　　[板書]2.2油脂的水解